Печку топим.
Простое-непростое занятие. У меня печь с особенностью. Из горнила горячий воздух может идти вдоль боковой стены и греть от пола до лежака.
Открыта заслонка бокового прогрева. Газ горячий из горнила (топка) идёт вдоль стенки и греет ее от пола.
Первое время тяга разгоняется и дрова формируют ясно видимые потоки.
Потоки пламени при прогреве ясно показывают наличие тяги. Если печь начинает дымить в этот период - есть проблемы с тягой.
Первая закладка дров для прогрева. Не надо ее торопить. Она разгорается, греет свод, удаляет холод и влагу, расширяет кирпич. Около получаса первая закладка дров должна греть массив печи и формировать тягу. На фото видно, что при открытой задвижке бокового прогрева огонь тянет в канал боковой тяги. Через хайло только затягивает воздух для горения дров.
Печь разгорелась, прогрелась, вторая закладка. Тяга отличная, новые дрова начинают греть свод печи, лежанку. Боковой канал можно прикрыть наполовину, греется свод и под печи. После нагрева и прогорания дров можно ставить чугунки с пищей.
Печь догорает. Боковая заслонка закрыта, свод нагрелся, под горячий. Чугунок греется перед окном печи.
После догорания углей можно ставить чугунки в печь и закрыть заслонку.
Главное в этом деле - не торопиться. Пока разгорится первая закладка, надо дать печи продышаться. Разгореться. Вторая закладка должна прогореть, угли нужно порыхлить и распределить по всему поду. После прогорания можно закрывать задвижки и ставить чугунки. За ночь все настоится, приготовится. Тепло нагреет весь дом.
Сегодня я делал кулеш. Русское блюдо. Просто и вкусно.
Луковица, картофелина, сала кусочек, грудинки обрезок, пшенки горсточка, соль, перец, укроп. Каждый сам найдет пропорции. После русской печки удивительное блюдо по простоте и вкусу.
Счастья вам.