Тренд на производство знаменитостями алкоголя – один из главных во второй половине «десятых» годов. Редакция VodkaMe начинает цикл обзоров, в котором расскажет об истории создания каждого продукта, и поделится собственными дегустационными заметками.
ТРИ ТОВАРИЩА И БУТЫЛКА ТЕКИЛЫ.
Однажды, компания двоих друзей отдыхала в мексиканском доме третьего. Тропическое Солнце скрылось за карибским горизонтом, местные лавочки закрылись, в доме решительно пустел бар, да и идти за добавкой было некуда. И, как оно часто бывает на природе - слово за слово, рюмкой по столу, решили товарищи производить собственную «идеальную» текилу, которая не заканчивалась бы в бесконечных погребах. После пары лет поиска идеальной рецептуры, и десятков домашних вечеринок-дегустаций, товарищи приняли решение о начале бутилирования и продаже собственной текилы. Продажи пошли так хорошо, что в 2017 году крупнейший импортер алкоголя Diageo выкупил компанию за рекордный миллиард долларов. Текила, о которой идет речь, называется Casamigos – Дом (casa) Друзей (amigos). А те трое товарищей, это Джордж Клуни – известнейший актер, Рэнд Гербер – американский бизнесмен и муж Синди Кроуфорд, и Майк Мельдман – девелопер элитной недвижимости в Северной Америке.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ.
Слово Джорджу Клуни:
«Мы любим пить Casamigos в роксе со льдом, шотом, а иногда прямо из бутылки. Нашей идеей было создание самой вкусной и мягкой текилы и мескаля, которые бы не нуждались в соли или лайме. И мы это сделали. Мы работали над ее созданием совместно с мастером-дистиллером в мексиканском штате Халиско на протяжении многих лет, пройдя череду десятков слепых дегустаций, пока не добились совершенства. Мы пьем именно нашу текилу и мескаль в семейном кругу, и с друзьями уже много лет. И делаем это точно не для публикации, или красивых фото. Проще говоря, это наша домашняя текила. Мы рады, что ценители мескаля и текилы по достоинству оценили Casamigos.
Это качество, которое ты можешь попробовать прямо сейчас, так что подними бокал с нашим непревзойденным напитком.»
Ренд Гербер:
«Что действительно было важно для Джорджа и меня, так это то, что у нас была лучшая в мире текила, но мы сделали ее доступной для всех. Джорджу не нужны деньги, мне не нужны, Майку не нужны, деньги не были смыслом запуска производства текилы. Мы хотели дать возможность пить нашу текилу каждому.»
ПРОИЗВОДСТВО.
Клуни вручную ("вот этими вот руками") отбирает голубую агаву, которая от 7 до 9 лет растет на богатых почвах-краснозёмах высокогорья Халиско в Мексике. Собранный плод голубой агавы называется piñas (сосенка). На протяжении 72-х часов он запекается в традиционной дровяной печи, в то время, как стандартный процесс занимает около семи часов. Это позволяет высвобождаться большему количеству крахмала. Вторым секретом идеального вкуса является особый штамм дрожжей. Запеченная в течении 72 часов пинья заливается водой и дрожжами, после чего начинается 80-часовой процесс ферментации. Надо сказать, что обычно это занимает в два раза меньше времени. Все эти меры позволяют добиться более мягкого, насыщенного и округлого вкуса.
ПРОДУКТОВАЯ ЛИНЕЙКА
- Blanco
Цвет: кристально прозрачный. Аромат: оттенки цитрусов и сладкой агавы (земляные ноты). Вкус: фруктовый с нотами ванили и грейпфрута. Выдержка: два месяца в металлических чанах.
- Reposado
Цвет: золотистый мёд. Аромат: карамель с нотами какао. Вкус: ноты сухих фруктов, пряного дуба, и капелька сладкой агавы. Выдержка: семь месяцев в бочках из-под американского дуба.
- Anejo.
Цвет: насыщенный карамельный. Аромат: карамель с нотами ванили. Вкус: прекрасный баланс сладости переплетается с нотами пряной бочки. Выдержка: 14 месяцев в бочках из американского дуба.
Из официальной Инсты:
ОЦЕНКА VODKAME. ЦЕНЫ В МОСКВЕ
Casamigos в России купить сложновато. Идеальный вариант - попросить кого-нибудь привезти гостинец из-за границы, это дешевле, но не удобно. Цена в США за Blanco - порядка 45$ (2 800 руб).
В Москве два варианта - ищите знакомых в Diageo, или покупайте на WineStyle за 5 900 рублей ;).
В любом случае - это та текила, которая перевернет ваше представление о продукте. Забудьте неудачные опыты из молодости, и просто насладитесь вкусом. Джордж Клуни и VodkaMe плохого не посоветует.
Смотрим YouTube, и наслаждаемся:
Заглавный видос:
"Это должно было случиться. Пейте ответственно."
Источники: официальный сайт Casamigos и статья на businessinsider.com
Не забудь подписаться на наш YouTube и подписаться на наш Instagram