"Ох, ничего себе подарок судьбы!" - вертелось у меня в голове.
"Настоящий азербайджанский ресторан!"
Я с интересом наблюдала за тем, как официант приносит тарелки, заполненные аппетитными лакомствами. Тут были и различные сыры, и огромные оливки, и сметана, лаваши разных видов...всего и не упомнишь. Главное блюдо нам принесли чуть позже - это самый настоящий хаш!
Я слышала об этом блюде еще когда лежала со сломанным крестцом с Сочи. Но тогда все обошлось нашим обычным российским, но самым вкусным на свете, холодцом. С чесночком и горчицей.
Азербайджан- страна мусульманская, свинину тут не едят, а хаш готовят из говяжьих ножек. Блюдо представляет собой жирный наваристый бульон с куском мяса на большой кости. Очень сытно, очень полезно для суставов и очень вкусно.
Интересный момент! Для облечения переваривания жирной пищи,в нее добавляют либо виноградный уксус, либо закусывают лимоном. А для того, чтобы не поднималось давление, блюдо посыпают специальной измельченной высушенной травой сумах. Красного цвета, она всегда находится на столе в маленькой пиалочке.
Отведав хаш с утра зарядом бодрости обеспечиваешь себя на весь день. И правда, завтракали мы около 9 утра, а обедала уже в районе 5 вечера. При этом, кушать практически не хотелось.
Поблагодарив гостеприимного сотрудника, направила колеса в сторону Баку. Проехать предстояло всего 300 километров и я направила колеса в сторону столицы.
Состояние дороги до Баку сложно назвать идеальным. Бетонные плиты различной степени износа, ступеньки из кусков асфальта, дыры. Проще ехать по левой полосе, периодически пропуская подлетающих сзади торопыг.
Манера вождения - отдельная песня. Тут никто не будет ждать пока один обгонит другого. Они будут лезть между двумя движущимися транспортными средствами, потому что видимо "надо", совершенно не заботясь о безопасности всех участников движения.
Резко тормозить в последний момент? Легко! Останавливаться посреди дороги? Все в порядке. Кому надо - объедут. Я несколько раз чуть не влетала так в резко затормозившее авто.
После России в глаза сразу бросается большое количество мусора по обочинам. Бутылки, пластик, обертки всяких конфеток-шоколадок.
Особый диссонанс вызывают безмятежно пасущиеся животные, пощипывающие зеленую травку...и, наверное, часть этого мусора.
Ты едешь, думаешь свои думы, прищуриваясь от теплого яркого солнышка, светящего прямо в глаз, все-таки любуешься лентой дороги, уходящей в даль и наслаждаешься видами прекрасных гор, внезапно появившихся из ниоткуда...
Спасибо что дочитали!
Если Вам понравилась статья, поддержка (лайки и репосты) будет мне очень приятна.