Ингредиенты:
- сметана – 200 мл;
- мука – 220 гр
- 1/2 чайная ложка соды;
- сахар — 8 ст.л. с горкой;
- яйца – 2 штуки;
- 1 стакан орехов (миндаля) - по желанию, можно заменить сухофруктами.
Способ приготовления:
Взбить миксером до однородности и пышной массы сметану и яйца. Всыпать сахар, немного соды (НЕ ГАСИТЬ!) и хорошо взбить. После этого всыпать постепенно просеянную муку. Замесить жидковатое однородное тесто, без комочков.
Орехи обжарить на сухой сковороде, до приятного аромата. После этого порубить ножом и добавить в тесто. Всё перемешать и разложить по силиконовым формочкам, смазанные сливочным маслом. Заполнять формочки для маффинов на 2/3 так как выпечка поднимется. Выпекать кексы с орехами на сметане в разогретой духовке при 200 градусах 25 минут до образования золотистой корочки.
Готовую выпечку остудить, посыпать сахарной пудрой или полить глазурью и можно подавать к столу. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!
