Побаловать себя сладеньким без вреда для фигуры почти мечта, особенно учитывая все объемы съеденного за праздники. Но если очень хочется чего-то эдакого, почему бы и не найти оптимальное решение.
Итак, для приготовления потребуется двести грамм печенья( причем можно выбрать вариант со злаками), семьдесят грамм сливочного масла (максимально натурального), пять штучек киви, два или три банана (тут все зависит от размеров), половину литра йогурта( можно выбирать низкой жирности), семьдесят грамм сахара, столовую ложку лимонного сока, четыре чайных ложки желатина, половинку стакана кипяченной воды.
Ну и разве можно представить лакомство без декора. Для этого приготовим еще парочку сладеньких киви, сорок грамм миндальных лепестков.
А теперь самое приятное во всем этом моменте, а именно минимум усилий и потраченного времени. Для начала готовим из наших печенек крошку, смешиваем ее с мягким маслом, которое может быть и растопленным. Наша задача получить однородную массу, которая станет коржом для тортика.
Форму застилаем пергаментом или пищевой пленкой и как следует утрамбовываем наш коржик. Отправляем его минут на тридцать в холодильник отдохнуть.
За это время займемся кремовой частью. Заливаем желатин водой, оставляем его разбухнуть. Как правило хватает и пятнадцати минут. Чистим наши симпатичные, зеленые плоды и режем ее на кубики. Добавляем сок лимона, сахар. Кстати, можно заменить сахар стевией.
Прогреваем киви минуты две, пока начнет появлятся сок, добавляем желатин, но не доводим до кипения. Наша задача растворить желатин. Следом идет йогурт.
Достаем коржик и режем сверху кусочки банана. Заливаем все это смесью йогурта и киви. Остается лишь оставить красоту в холодильнике часов на семь.
Как только наш тортики застыл, можно снять пленку и украсить его миндалем, кружочками киви. И баловать себя не опасаясь за лишние килограммы.