Рецептов теста для пиццы - сто тысяч миллионов. Начинок для пиццы - еще больше. Но есть один важный момент, без которого ваша пицца никогда не будет идеальной.
Самый важный момент в изготовлении пиццы - это найти двух девочек. Если своих не хватает, попробуйте взять в аренду у друзей. Возможно мальчики тоже сойдут, но с ними я не пробовала готовить.
Далее. Выдаёте девочкам 500 грамм муки, пакетик дрожжей, соль (девочки отмеряют 1 чайную ложку), 320 миллилитров (возможно, девочкам понадобится помощь) теплой воды, 50 миллилитров оливкового или подсолнечного масла.
Все эти ингредиенты девочки сваливают в большую кастрюлю, а вы удаляетесь из кухни. Далее ваша задача состоит в том, чтобы отнять у девочек идеальное тесто. Раньше чем через час не получится. Потому что девочки используют тесто в качестве пластилина - лепят, загибают, шлепают... Играют, короче. Итак. Примерно через час вы отнимаете у девочек тесто. Гладкое и тягучее. Если бы вы решили месить его сами, то потратили бы с полчаса и у вас бы отвалились руки. У девочек ничего не отвалится, зато они будут довольны и счастливы.
Потом тесту надо отдохнуть без девочек около часа. Оно будет расти. наблюдать за его ростом девочки будет каждые пять минут. После чего тесто можно растянуть руками по периметру противиня и засыпать любой начинкой. Главное, на забыть сыр и любой овощной соус. Для этого снова нужны девочки. И в духовку на полчаса при 200 градусов по Цельсию. Не девочек, а пиццу.
Приятного аппетита и спасибо девочкам. Без них бы так вкусно не получилось.