Ягоды асаи произрастают на южноамериканской тропической пальме Асаизейро: бразильские аборигены называют ее «деревом жизни». Темно-фиолетовый плод чем-то напоминает мелкие виноградины или чернику, а вот на вкус он больше похож на малину и ежевику с привкусом ореха, темного шоколада и слегка соленым послевкусием. На родине асаи употребляют в пищу свежими, делают из них соки, энергетические коктейли, добавляют в десерты и мороженое, в пироги, в соусы…
Европейские последователи здорового образа жизни узнали о фантастических свойствах асаи сравнительно недавно — и дали ей массу интригующих названий: амазонская жемчужина, бразильская виагра, фонтан юности, королевская супер-ягода…
После опубликования результатов исследования свойств асаи в 2004-м году, на фоне всемирного бума здоровья, эта ягода стала сказочно популярна и заслуженно заняла лидирующее место по содержанию антиоксидантов (веществ, тормозящих старение клеток) среди всех натуральных продуктов.
Что же полезного в жемчужине Амазонки? Только вдумайтесь: этот маленький плод содержит три тысячи компонентов, в том числе большое количество растительных стероидов и ненасыщенных жирных кислот Омега-3.
Употребление ягод асаи значительно понижает уровень холестерина, защищает от атеросклероза, ишемической болезни сердца, аритмии и высокого давления. Улучшается пищеварение, выводятся токсины, сжигаются калории, наблюдается заметное похудение у людей с лишним весом: ускорение обмена веществ позволяет сбросить лишние килограммы, а пища при этом лучше усваивается! Волосы, кожа, ногти становятся идеальными благодаря большому поступлению в организм минералов и витаминов.
Ягоды асаи богаты железом, различными витаминами и отличаются иммуномодулирующими свойствами. Асаи именно модулируют антитела для защиты организма, формируя нормальный иммунитет — по сути, лечат, а не «подхлестывают» иммунную систему — в отличие от иммуностимуляторов, которые, кстати, показаны далеко не всем. Также асаи способствует регенерации тканей, в том числе мышечных, что особенно важно для спортсменов и для людей пожилого возраста.
Этот удивительный продукт омолаживает не только внешне, но и «внутренне», подпитывая все органы и системы!
Ягоды асаи — это источник колоссальной энергии для человеческого организма. Вы буквально летаете с утра и до позднего вечера: ни сонного настроения утром, ни приступов усталости в середине дня. Есть сведения, что благодаря этому свойству асаи ее принимают все спортсмены Бразилии.
Одна из «пиарщиц» этого удивительного продукта — телеведущая Опра Уинфри, одна из богатейших женщин Америки: по словам звезды, благодаря приему асаи она похудела, прекрасно себя чувствует и находится в хорошей форме.
Прием асаи стимулирует и умственную деятельность. Во время серьезных интеллектуальных нагрузок традиционные кофе и шоколад можно даже заменять экстрактом этих ягод.
Антиоксидантная активность ягод асаи в 5 раз выше, чем у шоколада, в 10 раз — чем у черники и в 20 — чем у винограда!
В российских аптеках асаи продаются в виде экстрактов и порошков, а также входят в состав витаминных и фитокомплексов и популярных косметических средств: масок, пилингов, скрабов и др.
Начало материала здесь