Сегодня мы будем готовить сыр из молока и сметаны. Такой сыр сможет без труда приготовить любой. Для приготовления домашнего сыра нам понадобится:
Ингридиенты:
Молоко - 1л.
Сметана 20% - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Соль - 1 ч.л.
Специи, зелень по желанию
Молоко нужно вылить в емкость и довести до кипения.
Затем сметану взбить с солью и яйцами. По желанию можно добавить специи и зелень по вкусу.
Взбитую массу нужно тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Помешивать 8-10 минут, до образования хлопьев. Сметана с молоком свернется и образуется сырная масса. Готовую массу нужно перелить в дуршлаг, застеленный марлей и поставить под прес на ночь. На утро наш сыр будет готов. На вкус он получается нежный и сливочный! Приятного аппетита!!!
