В предыдущей статье "Жизнь после марафона" написал, что стоимость самогона беру 100 рублей за литр. Это цена взята из расчета сахар + дрожжи. Но мы-то понимаем, что любое дело состоит из тысячи мелочей. Итак, начинаю калькуляцию. Засекаю счётчик газа, счётчик воды и понеслась. На часах 18:45, да, я хочу просчитать и время. Пока брага кипит. Прикидываем свои вложения в самогонный аппарат и долю его цены в готовой продукции. Получилась целая статья. Подробности смотрите в статье. Мне он обошёлся в 6500 рублей, отработал он у меня полтора года. Выдал на "гора" в районе 70 литров готового продукта. Получаем, цена аппарата в каждом литре самогона сейчас составляет 93 рубля.
Аппарат компактный для квартиры, поэтому 12 литров браги перегоняю за два раза. 20.10 вторая партия. Как и положено, без жадности откидываем головы и хвосты. Моем посуду, разбавляет водой до 20% или около этого. 21:45. Повторно перегоняю всё за один раз. По сахару знаю ориентировочный выход, поэтому беру приблизительно на треть, четверть меньше не глядя. А дальше подключаю простой и надежный прибор. Среди знатоков известный как попугай. Измерение идёт в онлайн режиме. Берём до 45%. Раньше брал до 40, но потом решил не жадничать. Специально для этой статьи проверил, а сколько я теряю. Получилось 76 мл из 3-х кг сахара, или 3% от выхода готовой продукции.
Для тех, кого не устраивают такие потери, специально продегустировал 50 грамм из этих 76. Так скажу, вкус средний между дешёвой и обычной водкой. Было, немного предубеждения, что пью гадость. Истина, как всегда где-то посередине. В тяжелые времена, когда очень хочется, а взять негде, можно пить. Нет, я уже такое пить не буду. Остатки вылил. Заодно засек производительность, самогонного аппарата. 1,8 литра в час в конце 2-го перегона.
Закончил весь процесс в 23:00, помыть посуду, разобрать, посчитать и разбавить до нужной крепости 23:20. Итого убито 4,5 часа. В течении этого времени, конечно, занимался всякой всячиной, но постоянно сидел или заглядывал на кухню. Вода, ушло 282 литра, но тут же была одна стирка примерно 35 литров, итого 247 литров. По цене 72,5 за куб вышло 17,9 рублей. Газ, 258 литров по цене 72 рубля за куб (у нас сжатый газ), обошёлся в 18,57 рублей.
Самое интересное, выход (из 3-х кг сахара 75 рублей и 40 грамм дрожжей "Саф-левюр" 34,4 рубля). Получился 1750 мл самогона, крепостью 62%. Что в разбавлении водой даёт 2700 мл, крепостью 40%. Так как на данный момент я не пью (много), то для себя развёл до 50%, ещё не определился, что-то настаивать.
Кто фильтрует через фильтры-кувшины, я отказался, считаю это лишнее, добавляем 10 рублей на литр (2 картриджа и сам фильтр 700 рублей на 70 литров).
Получаем по итогу нашего мониторинга процесса.
- · 2700 мл, в расчете на 40%.
- · Сахар 75, дрожжи 34,4, газ 18,57, вода 17,9 рублей в сумме 145,87 рублей.
- · Время 4,5 часа.
- · Примерная стоимость аппарата в каждом литре 93 рубля*2,7=251,1 рублей.
- · Фильтр 10 рублей на литр, всего 27 рублей.
Всего затрат 423 рубля 97 копеек за 2,7 литра. За литр 157,02 рубля, за бутылку 78,52 рубля.
Львиная доля цены уходит на стоимость аппарата, чем чаще (не во вред здоровью) вы будете пользоваться им, тем дешевле вам обойдется самогон. Цифры и метод подсчёта мой, можете пользоваться.