Сытный мужской обед.

Не смотря на то, что выглядит очень просто, мой муж обожает это блюдо и съедает его за раз.

Обед на мой взгляд должен быть полезным, однако у мужчин на этот счет свое мнение. Обед должен быть не сколько полезным, а вкусным и сытным. С детства помню фразу мамину - Путь мужчины лежит через его желудок, что отчасти правда. Хоть я и не приверженец такой еды, сама не могу оторваться, когда кушаю. Надеюсь и вам тоже понравится.

Ингридиенты:

Соль, перец - по вкусу

Сосиски - 4 штуки (у меня молочные)

Колбаса копченая - 100 гр.

Картошка - 8 средних штук

Морковь - 1 большая

Лук - 1 большая

Чеснок - 4 зубчика.

Подсолнечное масло

Способ приготовления:

Лук, морковку, картошку, чеснок чистим, моем. Сковородку я тем временем поставила греться. Когда она нагрелась я налила масло, чтобы оно было полностью разогретое к моменту погружения в него ингредиентов.

Картошку я резала крупными кубиками. Сразу порционно я отправляла в кипящее масло.

Вот такими большими кусочками мы любим есть картошку. Раньше это были дольки, но так мне кажется не только быстрее, но и вкуснее.

Пока она жарится до золотистой корочки я нарезаю лук крупными кусочками, так он будет сочнее. Тру морковку на крупной терке, а чеснок на мелкой.

Не нужно ее готовить до конца, достаточно обжарить до корочки на сильном огне.

После того, как картошка чуть приобрела корочку, добавляем в сковородку овощи: лук, чеснок и морковку.

Мне нравится сочетание цветов сырых и приготовленных овощей.

Затем все перемешиваем и жарим до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок, а морковка не станет мягкой. На данном этапе вы почувствуете аромат чеснока, мне он очень нравится.

В этот момент у меня уже текли слюньки от аромата еще не приготовившегося блюда.

Затем добавьте колбасу, сосиски и специи. Накройте крышкой и периодически помешивая оставьте на маленьком огне до полной готовности. Желаю приятного аппетита.

Автор: Парамонова О.А.