Жители Австралии – это добрые и позитивные люди. В каком бы возрасте австралиец не был, какой бы статус не имел, он любит отдыхать и проводить время с друзьями. Многим туристам и иммигрантам, которые только приехали в Австралию, кажется, что австралийцы чересчур расслабленный и даже ленивый народ. Однако это не так. Жители Австралии любят работать и добиваться карьерного роста. Но, то ли окружающий их мир, то ли лояльность властей страны, действуют на австралийцев таким образом, что они, в отличие от тех же американцев, воспринимают жизнь не только как ежедневный путь к успеху и зарабатыванию денег. Они живут по принципу получения ежедневного наслаждения и максимума положительных эмоций от общения с близкими людьми, занятия спортом, участия в фестивалях и различных любительских соревнованиях. Работа для них – не вся жизнь, а ее часть.
Менталитет
- Отношение к работе
Одно из самых глобальных и приятных различий состоит в том, что в Австралии люди не ставят работу на первое место, они не живут чтобы работать и не работают, чтобы жить. Они относятся к жизни проще, чем мы. В Австралии отдых и развлечения берут верх над работой. Чтобы это понять, стоит один раз увидеть, как они отмечают Рождество и Новый год, когда закрываются все учреждения и магазины. Австралийцы отдыхают «на полную катушку»! Еще они очень любят путешествовать и делают это по несколько раз в год.
- Не важно мнение других
Австралийцам не важно во что они одеты и что о них подумают люди. Шлепанцы на ногах даже стали своеобразным символом нации. Для австралийцев больше важен комфорт, чтобы то, что они носят было удобно. Согласитесь, это тоже не маловажное различие, ведь у нас, как говорится, «встречают по одёжке…»
- Отдых
Как уже было сказано выше, австралийцы любят отдыхать. Делают они это часто и с большим удовольствием. А еще больше они любят не просто лежать на пляже и смотреть на океан, а отдыхать активно и познавательно. Жители Австралии много путешествуют как в пределах своего материка и близлежащих островов, так и в самые отдаленные от Зеленого Континента уголки мира.
- Толерантность
Так как на территории Австралии проживают люди самых разных наций, ярко-выраженного расизма, общаясь с австралийцами, вы не встретите. Это же касается и общения между людьми разного социального положения. В этой стране топ-менеджеры общаются с подчиненными на равных, лекторы и студенты могут говорить, как старые друзья. Начальники огромных корпораций, как правило, сидят в одном зале со своими сотрудниками, а не ограждаются от коллектива, отсиживаясь в комфортабельных кабинетах. Здесь люди предпочитают общаться и обмениваться информацией, а не устанавливать границы между классами. Но при всем при этом, коренные жители Австралии гордятся статусом австралийца. Пусть эта нация и народ иммигрантов, люди в этой стране ощущают себя единым целым, имеют национальную гордость и уважают традиции предков. Еще одна особенность австралийцев – оказывать поддержку. В лексиконе жителей Австралии есть выражение «stand by your mate», которое означает взаимную поддержку между друзьями. Эта особенность менталитета австралийцев однозначно досталась им от их предков, которые вынуждены были адаптироваться к жизни в незнакомой стране с незнакомыми людьми других национальностей.
- Австралийцы очень ценят личное пространство
У них есть такие понятия как «privacy» и «personal space». Как правило, жители Австралии стараются не подходить друг к другу слишком близко. Это же касается и словесного вмешательства в личное пространство другого. Задавать даже близкому другу слишком личные вопросы здесь не принято. Жители Австралии – люди не «в лоб». Они предпочитают вежливо улыбаться и уходить, если им что-то не нравится. Истерик и громких высказываний своих мнений на улицах городов Зеленого Континента вы не услышите. Австралийцы не говорят в лицо то, что думают на самом деле и многих иммигрантов это сбивает с толку. Но, пожив некоторое время в этой стране, начинаешь понимать, что истинные эмоции австралийца выдаются по его жестам и мимике.
Предпочтения в еде
Насчет вкусовых качеств оригинальных блюд многие готовы поспорить, но в оценке оригинальности царит полное единодушие: австралийская кухня удивляет. И не только аутентичными блюдами. Свою лепту внесли и колонисты, и эмигранты из европейских и из азиатских стран, которые привезли с собой традиции своей культуры, в том числе и кулинарные. Так что сегодня кухня Австралии – это увлекательный микс самых разных гастрономических школ.
Традиционная австралийская кухня считается очень здоровой: в ней много белка, овощей, фруктов и практически нет жирных и вредных продуктов. Австралийцы даже выработали идеальную формулу правильного питания 2:5, что означает – на каждые два фрукта должно быть съедено пять овощей. Продукты промышленного производства помечаются звездочками. Чем на этикетке больше звездочек, тем полезнее продукт. Вот такой рейтинг здоровой пищи. Анализируя современную кухню Австралии, нужно сказать, что здесь очень любят все виды мяса. Птицы, свиней, телят, крокодилов, страусов эму, кенгуру или опоссумов – его вид для местных жителей значения не имеет. Главное – отменные вкусовые качества. Также местные любят молочные продукты, рыбу и морепродукты, овощи и фрукты. Кстати, именно благодаря иммигрантам и благоприятным погодным условиям, здесь выращивают практически все – от ежевики, киви, картофеля, тыквы, помидоров и огурцов до квандонга (пустынного персика), тасманских яблок и груш, лайма, авокадо и папайи.
Наряду с этим в Австралии любят пиццу, макароны, крупы, различные соусы и пряности, грибы, бобовые и все виды орехов. И даже личинок и жуков, из которых в некоторых ресторанах готовят настоящие деликатесы. Из напитков в Австралии предпочитают кофе, чаи, вино и пиво. Во многих местах можно найти даже российское пиво. Особенность австралийской кухни в том, что она располагает к экспериментам, благодаря которым и появились «коронные» блюда национальной австралийской кухни.
Привычки
- Постоянно пользоваться кремом от загара
В Австралии очень злое солнце. Летом индекс ультрафиолета может достигать больше 11 – это очень опасный уровень, при котором высок риск заработать не только сильный ожог, но и рак кожи. Ультрафиолетовые лучи хорошо проникают даже сквозь облака, поэтому и в пасмурные дни индекс ультрафиолета в Австралии держится на высоких значения Летом все австралийцы наносят на себя средства для защиты от солнца – часто не только на открытые участки кожи, но и под одежду. Детей обязательно полностью покрывают кремом, так как у них более чувствительная кожа, а ультрафиолетовые лучи в Австралии легко проникают через футболки и майки.
- Рано вставать
Жизнь в Австралии сильно смещена в сторону первой половины дня. Здесь рано темнеет: летом уже в 8 часов вечера солнце заходит, а зимой уже в 5 темно. Соответственно и график жизни сдвигается. Люди просыпаются рано. Многие встают уже в 4-5 утра, чтобы перед работой успеть сделать пробежку, доехать до офиса и выпить кофе в кофейне. В офисах рабочий день начинается в 8.30-9 утра, а в магазинах и кафе – гораздо раньше, ведь большинство австралийских заведений открываются уже в 6-7 утра. На фабриках смены начинаются в 6-8 часов, в больницах и поликлиниках – около 7. Рабочий день длится в среднем до 5 часов вечера – не только в офисах, но и в банках, почтовых отделениях, магазинах. После работы австралийцы отправляются на пляж или в парк жарить барбекю. Ложатся спать рано, в 9-10 часов вечера Иммигрантам-совам в Австралии приходится тяжело. Но если привыкнуть к такому распорядку, то его плюсы становятся очевидны. Перенести все дела, работу и спорт в первую половину дня, чтобы освободить вторую для отдыха – это очень по-австралийски. Австралийцы любят и умеют отдыхать. Может быть, поэтому они такие жизнерадостные.
- Вытряхивать обувь перед тем, как обуться
Жизнь в стране, населенной огромными и ядовитыми пауками, опасными змеями и скорпионами, вынуждает быть осторожным. Австралийцы привычны к этим страшным существам и без опаски ходят босиком, но другие меры предосторожности выполняют. Например, привычка вытряхивать обувь у них доведена до автоматизма. В оставленные на дворе ботинки может заползти змея или паук. Даже если это неядовитые особи, ничего приятного такой сюрприз не принесет. По той же причине австралийцы с осторожностью поднимают камни или шланги у бассейна: под ними могут спать пауки, скорпионы или змеи. Также необходимо хорошенько вытряхивать белье, которое сушилось на улице, и плотно закрывать двери в дом. А перед тем, как заняться огородом, нужно побрызгать все вокруг отпугивателем змей и насекомых, надеть плотные перчатки, длинные штаны и высокую резиновую обувь. Обилие змей вынуждает австралийцев тщательно убираться и вовремя выкидывать мусор. Дело в том, что мусор привлекает мышей, а те в свою очередь привлекают змей. При этом делать генеральную уборку за один раз не рекомендуется. Например, желательно разбирать хлам в гараже понемногу. Если сделать уборку за один раз, случайно оказавшаяся внутри змея не успеет уползти и может укусить.
- Проводить все время на улице
Если не принимать во внимание опасное солнце, в Австралии замечательный климат. На юго-восточном побережье, где живет большая часть населения, царит приятный и мягкий субтропический климат. Дожди проходят редко, по количеству солнечных дней Австралия значительно опережает средиземноморские курорты. Большую часть года температура окружающей среды держится выше 15 градусов, в самые жаркие месяцы достигая 25 градусов. Лишь зимой температура понижается до 5-10 градусов и очень редко достигает нулевой отметки. Как известно, зима в Австралии приходится на июнь, июль и август. Благодаря мягкому климату у жителей Австралии выработалась привычка проводить много времени на улице. В помещениях работают, спят или пережидают непогоду. Вся остальная жизнь проходит за пределами домов. Австралийцы гуляют в парках, устраивают пикники на природе, организуют вечеринки на задних дворах, празднуют Рождество и Новый год на пляже, посещают уличные фестивали. Даже на работе в обеденный перерыв никто не остается в помещении: идут на пробежку, обедают на террасе с коллегами, гуляют. Большинство австралийцев живут в частных домах с небольшими дворами. Во дворах устанавливают оборудование для барбекю, строят бассейны, оборудуют террасы, устанавливают детские площадки. Неудивительно, что люди проводят так много времени на улице. В австралийских городах много парков и скверов, идеальных для времяпрепровождения на открытом воздухе. Везде установлены жаровни и печи для барбекю, которыми можно пользоваться бесплатно. Австралийцы часто берут с собой на прогулку сосиски, мясо или морепродукты, чтобы поджарить их. Летом ни одни выходные не обходятся без барбекю.
Стереотипы
- Австралийцы ленивые и не хотят работать
С этим трудно согласиться на 100%. Если бы это было так, то чем же тогда обеспечен устойчивый экономический рост этой страны и высокий уровень жизни? Люди здесь в равной степени работают и отдыхают, а также соблюдают рациональный баланс между всеми четырьмя сферами жизни.
- Австралии всегда жара.
Это не так. Австралия – это всё же континент, хоть и самый маленький на Земле. А значит здесь должны встречаться разные климатические зоны. И так оно и есть. Например, Западная Австралия – место крайне засушливое и действительно жаркое, температуры здесь могут достигать 46 градусов в тени. Квинсленд – штат зелёный и влажный, но только лишь по береговой линии. Новый Южный Уэльс считается штатом с самым комфортным климатом, в то время как в Виктории есть множество гор, где зимой выпадает снег и действует полноценный горнолыжный курорт.