Перловая крупа не пользуется популярностью на кухне. Варить нужно долго,а еще и перед этим замочить на ночь....Именно по этому люди не готовят перловую кашу! Хотя эта крупа очень полезна как для взрослых,так и для детей, а еще она одна из первых помощниц в борьбе с лишними килограммами. Ее лучше всего готовить на завтрак, т.к. она питательная, полезная и сбалансированная (конечно же при правильном приготовлении). Перловка богата такими микроэлементами как:магний, железо, йод,фосфор,кальций и калий. А так же следующими витаминами:PP,E,B,A. В дополнение ко всему этому она еще богата и растительным белком, который важен для правильного питания, особенно при похудении. Перловая каша помогает не только похудеть, но и подтянуть кожу, которая становится более эластичной,благодаря коллагену, вырабатывающемуся в организме за Счёт потребления в пищу перловки. Так же перловка содержит огромное количество клетчатки. Оказывает положительное воздействие на функционирование желудочно-кишечного тракт