Блюда из стручковой фасоли одновременно получаются сытными и легкими. А если ещё с мясом (салом) и макаронами, можно легко прокормить немаленькую семью. Для приготовления рулетиков из бекона нам понадобятся:
бекон (тонко нарезанные пластинки) - 200 грамм;
консервированная стручковая фасоль - 1 банка (около 400 грамм);
В полоску бекона заворачиваем длинные стручки фасоли (по 7-9 штук). Готовые рулетики
обжариваем на сковородке до румяности, потом тушим закрыв крышкой, но не добавляя воды.
Если у Вас только свежая фасоль, их нужно отварить в соленой воде около 10 минут.
Можно вместе с фасолью в бекон заворачивать ещё макароны - длинные и толстые трубочки (как в СССР). Для этого в кипящей соленой воде слегка провариваем макароны (как закипят 1 минуту) и промываем холодной водой.
В этом случае можно заворачивать например 5 стручков, 5 макаронин в один тонкий кусочек бекона и получится очень сытный рулет.
Обжариваем на сковородке и получаются аппетитные рулетики.
Можно подавать на стол с картошкой по деревенски, приготовленной в духовке (если поставить сразу, как "замутили" это дело).
Получается красиво, быстро и питательно!
Рекомендую:
Рецепты с "синдромом 90-х" - Сытно хочешь? Так изволь! Есть для этого- Фасоль!
Появилась на рынке черемша...
Рецепты с "синдромом 90-х". Сало как "помощник" насытить большую семью