Панкреатит – это заболевание, для которого характерно нарушение функционирования поджелудочной железы. Именно поэтому на первом месте стоит вопрос организации правильного питания. Больные должны отказаться от некоторых продуктов, которые усугубляют состояние здоровья.
1. Баранина, утка, свинина. Жирные сорта мяса очень тяжело перевариваются в организме. Ему приходится вырабатывать в несколько раз больше ферментов, чем обычно. В результате поджелудочная железа страдает от такой нагрузки.
2. Куриная и говяжья печень. Данные продукты относятся к экстрактивным веществам, которые стабилизируют выработку пищеварительной системой ферментов. Ваш аппетит повысится, поэтому исключить риск переедания невозможно.
3. Скумбрия, селедка, лосось. Жирная рыба запрещена больным панкреатитом в любом виде. В особенности вам навредит жареный продукт. Помимо этого, стоит отказаться от употребления в пищу консервированной рыбы.
4. Сырые овощи. При хроническом панкреатите продукты в таком виде под строгим запретом. Нельзя кушать сырую капусту, томаты, лук, фасоль. Продукты способны активировать процесс брожения в кишечнике, что приведет к сильнейшему дискомфорту.
5. Грибы. Такой продукт больным панкреатитом запрещено кушать в любом виде. Также стоит отказаться от употребления бульонов, приготовленных на грибах.
6. Сырые и жареные яйца. Сырой продукт стимулирует выработку желчи. Это опасно для человека, страдающего от панкреатита.
Эти продукты нужно обязательно исключить из своего рациона. Обратитесь к специалисту, который поможет составить правильное меню. Благодаря этому у вас будет возможность справиться с малоприятными проявлениями панкреатита.