Легкий и быстрый рецепт маринованной капусты. Очень вкусное блюдо для всей семьи! Ингридиенты на 3 кг капусты: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Привычным Вам способом нашинкуйте капусту. 2. На крупной терке натрите морковь. 3. Перемешайте капусту с морковью. 4. Очистите чеснок. 5. Сделайте рассол. Для этого вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. 6. Дайте рассолу 2-5 минуты остыть. 7. Чуть остывшим рассолом залить капусту. 8.Накрыть кастрюлю тарелочкой меньшего диаметра, придавить немного и поставить сверху что-нибудь тяжелое (у меня банка с водой). Оставить под прессом при комнатной температуре на сутки. 9. Готово! Затем охладить в холодильнике и подавать. Все! Хранить в холодильнике до 2-3 недель, в закрытой стеклянной таре (баночке) с рассолом. Приятного аппетита!
Легкий и быстрый рецепт маринованной капусты. Очень вкусное блюдо для всей семьи!
Ингридиенты на 3 кг капусты:
- Морковь- 2-3 шт.;
- Чеснок -2-3 зубчика;
- Вода - 1 л;
- Уксус 9% - 1 стакан;
- Масло растительное - 0,5 стакана;
- Сахар - 1 стакан;
- Соль - 2 столовые ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Привычным Вам способом нашинкуйте капусту.
2. На крупной терке натрите морковь.
3. Перемешайте капусту с морковью.
4. Очистите чеснок.
5. Сделайте рассол. Для этого вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло.
6. Дайте рассолу 2-5 минуты остыть.
7. Чуть остывшим рассолом залить капусту.
8.Накрыть кастрюлю тарелочкой меньшего диаметра, придавить немного и поставить сверху что-нибудь тяжелое (у меня банка с водой). Оставить под прессом при комнатной температуре на сутки.
9. Готово! Затем охладить в холодильнике и подавать. Все! Хранить в холодильнике до 2-3 недель, в закрытой стеклянной таре (баночке) с рассолом. Приятного аппетита!