В 1953 году ЦРУ подготовило секретный отчет о Консервном заводе им. Сталина расположенного в Херсоне. В отчете есть расположение завода и цехов, зарплатные табели, график работы, но самое ценное - рецепт кабачковой икры.
"Кабачки моются в таких же машинах, которые используют для помывки свеклы на сахарных заводах. Потом кабачки попадают в машины для нарезки. Нарезанные кабачки двигаются по так называемой “конвейерной сковороде” сквозь кипящее растительное масло и доходят до готовности. Потом специальные мешалки смешивают кабачки с зеленью и отправляют в рубилки вроде тех, что стоят на производстве колбас. Готовый продукт кладут в банки, накрывают, помещают под давление и нагревают в автоклава"
Также сотрудник разведки докладывал, что до 1951 г. заводом руководил некий Марьянчик, который был уличен в изготовлении самогона из продуктов завода с дальнейшим сбытом. Также в отчете фигурирует работница помывочного цеха, некая госпожа Чайка, перевыполнившая норму на 270% и была отмечена в газетах, как ударница производства.
Полная версия документа на сайте источника: https://www.cia.gov/library/readingroom/docs/CIA-RDP80-00810A002800580003-8.pdf
Если вам понравилась статья, жмите мне нравится и подписывайтесь под канал ;)