Наверное, это случалось с каждой хозяйкой.
Вы начинаете готовить, смешиваете все ингредиенты и вдруг обнаружите, что некоторые из них отсутствуют. Что теперь?
Вам не нужно бежать в магазин! Большинство ингредиентов можно заменить. И мы расскажем вам, как.
Яйца являются частью почти каждого рецепта, но в крайних случаях вы можете обойтись без них. Есть много способов заменить их. Например, вы можете использовать крахмал, будь-то кукурузный или картофельный. 1 столовая ложка крахмала, смешанного с 1 дл холодной воды, заменяет 2 яйца.
Другой способ заменить 1-2 яйца - добавить половину пачки растворимых дрожжей, смешанных с 1 чайной ложкой горячей воды.
Вы можете успешно выпекать даже без разрыхлителя. Заменить его удастся обычной пищевой содой , которая является одним из ингредиентов разрыхлителя. Однако для того, чтобы функционировать так, как надо, по крайней мере одно из используемых материалов должно быть с кислой средой (например :пахта, мед, йогурт, лимонный сок, уксус, яблочное пюре, коричневый сахар, натуральный какао-порошок и другие).
Если у вас кончилось молоко, не беспокойтесь. Вы можете легко заменить его обычной водой, в которой вы растворяете кусочек сливочного масла . Вы также можете заменить коровье молоко любым растительным молоком ,например: овсяным, рисовым, соевым, маковым, ореховым, миндальным и другими.Если у вас есть сливки-разбавьте их небольшим количеством воды. Практично иметь сгущенное или сухое молоко в домашних условиях .
Сметану также можно заменить . Взбейте чашку сливочного, желательно греческого йогурта или жирного творога с 1/3 стакана молока и 2 чайными ложками лимонного сока.
Я рада быть вам полезной. Напишите в комментариях, какие лайф-хаки для кухни бы используете.
Подписывайся на мой канал, чтобы не пропустить быстрые, вкусные рецепты и полезные статьи про все, что связано с кухней.