Сейчас многие люди следящие за американским тик током ,стали подрожать американскому стилю . И почему бы не попробовать самим приготовить традиционное американское печенье
Для приготовления нам понадобиться :
Пшеничная мука – 190 г
Тростниковый сахар (демерара) – 150 г Мягкое сливочное масло – 100 г
Яйцо – 1 шт
Темный шоколад (кусочки или капли) – 100г Разрыхлитель – 5 г
Морская соль – 3 г
1. В чашу миксера насыпьте коричневый сахар. Туда же добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками. Оно должно быть очень мягким, самостоятельно подтаять до комнатной температуры.
2. С помощью миксера взбейте сахар и масло до однородности и пышности. Добавьте целое куриное яйцо. Еще раз взбейте.
3. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и солью.
4. Добавьте сухие ингредиенты в чашу миксера. Перемешайте недолго, только чтобы они соединились.
5. Насыпьте кусочки темного шоколада. Снова перемешайте. Но не миксером, а столовой ложкой, чтобы добавки распределились более или менее равномерно.
6. Разделите тесто на порции примерно по 30 г. Скатайте шарики и заморозьте — отправьте в морозильную камеру на 30 минут.
7. Выложите на противень с пекарской бумагой по 8 штук шариков на некотором расстоянии друг от друга.
друга.
8. Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 170 градусов. По времени — 15 минут, до легкого золотистого цвета. Пока печенье горячее, оно будет мягким. По мере остывания станет рассыпчатым и уплотнится.
9. Вот и все — американское печенье с кусочками шоколада готово! Скорее заваривайте кофе или просто налейте стакан молока и угощайтесь. Приятного аппетита!
🍪🍪🍪
