Время:40 минут Рецепт на: 2 персоны
Тесто:
1.Мука-300г.
2.Яйца куриные-3шт.
3.Соль-6г.
Соус
1.Куриное филе-150г.
2.Протертые помидоры-250г.
3.Чеснок-2 зубчика
4.Лук-1шт.
5.Оливковое масло-2ст.
6.Пармезан-1 ст. л.
7.Перец чёрный
1.Раскатайте тесто, разрежьте на полоски примерно 4–5 см в длину.
2.Возьмите толстую вязальную спицу и оберните вокруг нее полоску теста (спицу окунайте в муку, чтобы тесто не липло). У вас получится спираль.
3.На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок на оливковом масле в течение 2–3 минут, добавьте нарезанное на полоски куриное филе и базилик. Обжаривайте все вместе 3–4 минуты до готовности курицы. Поперчите по вкусу.
4.Добавьте протертые томаты, отрегулируйте соль и сахар (я добавила 1 чайную ложку сахара). В кипящей подсоленной воде отварите пасту до состояния альденте.
5.Готовую пасту отправьте в соус и проварите все вместе минуту, чтобы паста напиталась соусом.