Обычно оладушки принято готовить на кефире, но если у вас отсутствует этот кисломолочный продукт, то вы не должны ставить крест на приготовлении оладушек. Существует очень много лёгких рецептов, позволяющих делать оладушки при помощи молока. Нам понадобиться (на 6 порций): Для начала муку нужно просеять. Отделить желтки от белков. Добавить в 3 желтка, соль, сахар, гашеную уксусом соду и молоко. Все хорошенько перемешать. Взбить отдельно миксером в крепкую пену белки. Затем осторожно добавить в тесто.Все хорошо перемешать. Разогрейте сковороду. Налить растительное масло. Выложить столовой ложкой оладушки. Жарить оладушки на молоке на среднем огне примерно 2-3 минуты. Затем перевернуть и жарить оладушки тоже примерно 2-3 минуты с другой стороны до золотого цвета. Так пожарить все оладушки. Растительное масло добавлять по мере надобности по 1 ст. ложке. Подавать оладушки теплыми со сметаной и сахаром или джемом. Готово! Приятного аппетита!
Обычно оладушки принято готовить на кефире, но если у вас отсутствует этот кисломолочный продукт, то вы не должны ставить крест на приготовлении оладушек. Существует очень много лёгких рецептов, позволяющих делать оладушки при помощи молока.
Нам понадобиться (на 6 порций):
- Мука - 1-1,5 стакана
- Молоко - 1 стакан
- Яйцо куриное - 2-3 шт.
- Сода - 0,25 ч. ложки
- Соль - щепотка
- Сахар - по вкусу
- Растительное масло - 30-50 грамм
Для начала муку нужно просеять. Отделить желтки от белков. Добавить в 3 желтка, соль, сахар, гашеную уксусом соду и молоко. Все хорошенько перемешать. Взбить отдельно миксером в крепкую пену белки. Затем осторожно добавить в тесто.Все хорошо перемешать.
Разогрейте сковороду. Налить растительное масло. Выложить столовой ложкой оладушки. Жарить оладушки на молоке на среднем огне примерно 2-3 минуты.
Затем перевернуть и жарить оладушки тоже примерно 2-3 минуты с другой стороны до золотого цвета. Так пожарить все оладушки. Растительное масло добавлять по мере надобности по 1 ст. ложке.
Подавать оладушки теплыми со сметаной и сахаром или джемом. Готово!
Приятного аппетита!