Все знатоки пивоварения и виноделия знакомы с названием "пластиковый ЦКТ", который считается необходимым аппаратом в данных процессах. Сейчас можно стать свидетелем обсуждений профессионалов с их рекомендациями использования пластиковых цилиндро-конических танков с винтовыми крышками.
Ёмкость предназначена для хранения пищевых продуктов. К такому пищевому коническому танку при поставке в некоторых случаях может прилагаться базовая заводская обрешётка.
Материалы, расцветка
Стоит заметить, что пластиковый ЦКТ, который изготовлен из пищевого пластика может выполнять все функции ЦКТ из нержавейки, и обеспечивает качественное брожение сусла.
Емкость изготавливается из качественного пищевого пластика. Внутренняя часть гладкая, снаружи — шершавая. Стенки толщиной 4-3 мм.
При производстве конических танков используется традиционные цвета:
• белый;
В некоторых случаях можно заказать изделия любого цвета.
Особенности устройства
Крышка снабжена дыхательным клапаном. Емкость с коническим дном обеспечивает удобный сбор и отвод дрожжевого остатка перед разливом. Чтобы обеспечить дозированную подачу предусмотрены отводы и шаровые краны. Для того чтобы обеспечить лёгкий слив, применяются отводы с разным диаметром.
Для сосуда профессионалами рекомендовано использовать прочный каркас, который необходимо установить ещё перед началом применения. Это придаст ёмкости дополнительной прочности, и добавит удобства в использовании. Обрешётка обеспечивает подъём бака над полом, что позволит установить сливное отверстие в дне сосуда.
Может быть использована только цельнолитая ёмкость без швов, что способствует повышению прочности. В ёмкостях изначально отсутствуют отверстия. Их можно проделать самостоятельно или силами специалистов компании.
Банка для слива дрожжей, скорее всего не пригодится, потому что во время вторичного подсоединения банки из неё будут выходить пузырьки (воздух), что способствует появлению неконтролируемого выхода углекислого газа из пивного содержимого, к тому же будет накапливаться большое количество пены.
При правильной установке будет обеспечен оптимальный слив дрожжей, что удобнее, чем из прямостоящей ёмкости под углом. Можно подобрать наиболее подходящий цилиндро-конический танк с обрешеткой или без.