Этот десерт приходится по вкусу, как взрослым, так и детям. Если вы сладкоежка, скорее читайте его и воплощайте на кухне!
Нужно:
- яйца - 3 шт.;
- мука - 300 гр.;
- сода - ¼ ч.л.;
- сахар - 1 ч.л.;
- уксус 70% - ½ ч.л.;
- изюм - 100 гр. (необязательно).
Сироп:
- мед - 100 гр.;
- сахар - 100 гр.;
- вода - 50 мл.
Вбиваю яйца в миску и засыпаю солью, содой и сахаром. Вливаю уксус и тщательно перемешиваю.
Всыпаю муку и делаю замес теста. Откладываю его в сторону на 30 минут.
Делаю раскатку на столе в обычный пласт с помощью скалки. Чем тоньше тесто, тем лучше. 1,5-2 мм также подойдет.
Нарезаю тесто на полоски, а потом на кубики.
Наливаю растительное масло в кастрюльку и разогреваю.
Кладу тесто партиями и жарю. Выкладывать чак-чак нужно на бумажную салфетку, чтобы масло стекло.
Делаю сироп. Увариваю сахар в воде до густой консистенции, а только потом добавляю мед.
Выкладываю чак-чак в миску и добавляю по желанию изюм. Заливаю сиропом.
Перемешиваю и отправляю в холодильник.
А теперь пришла пора пить чай!