Вредно ли пить кофе?
Представьте как вы просыпаетесь рано утром, что бы собираться на учебу или работу, первым делом вы идете умываться потом завариваете себе ароматную чашечку кофе. Этот свежесваренный напиток успокаивает, добавляет энергию и увеличивает концентрацию, он также может защитить от многих заболеваний. Но многие люди считают, что каждое утро пить кофе вредно для здоровья и вызывает привыкание. В этой статье я расскажу сколько стоит пить кофе, вреден ли он для здоровья, развею мифы связанные с этим напитком.
КАК РАБОТАЕТ КОФЕИН?
Давайте разберемся что же такое кофе и как он работает. напиток представляет собой сложную смесь из более 800 летучих соединений, среди которых наиболее известны кофеин и хлорогеновые кислоты. Многие из свойств, которыми обладает кофе, обусловлены содержанием в нем кофеина, и чаще всего это главная причина для того, чтобы выпить чашку этого ароматного настоя по утрам. Что в нем такого, что трудно пережить утро без кофе? Организм постоянно на большой скорости, а побочным продуктом мозговых процессов является аденозин. Это вещество прикрепляется к рецепторам головного мозга, что усиливает чувство боли и усталости и приводит к сонливости. Кетаболиты кофеина обладают способностью блокировать аденозиновые рецепторы. Из-за этого аденозин не может присоединиться к ним, и это предотвращает преждевременную сонливость и усталость. Это не единственный механизм, на который влияет кофеин. Он также может:
- увеличить и продлить действие адреналина и других гормонов,
- увеличить секрецию желудочной кислоты
- способствовать увеличению сокращений миокарда,
- способствуют увеличению количества кислорода и питательных веществ, доставляемых в мозг и мышцы.
Обезболивающее и замедляющее действие кофеина имеет особое применение среди физически активных людей. Именно аденозин может стать причиной того, что вы прекращаете тренировку быстрее, поэтому дополнительная порция кофеина перед тренировкой может помочь вам побить существующие рекорды, особенно если вы находитесь на сокращении и получаете меньше энергии из пищи. Оптимальные дозы колеблются около 3 мг / кг массы тела, но начинать следует с более низких доз, особенно у людей, чувствительных к кофеину. Содержание кофеина в кофе может значительно варьироваться в зависимости от типа используемого кофе и способа заваривания
Итак: пить или не пить?
Каждый задавался вопросом: « А выпить мне еще одну чашечку ароматного эспрессо или американо? Не будет ли это лишним?» Сейчас разберемся в этом вопросе.
Вот некоторая важная информация по этой теме. Каков эффект кофе?
Содержащийся в нем кофеин отвечает за желаемые свойства кофе, который, среди прочего противодействует эффектам аденозина. Аденозин является побочным продуктом работы мозга - он присоединяется к рецепторам, вызывая усталость, усиление боли и сонливость. Кофеин предотвращает этот механизм, блокируя аденозиновые рецепторы. Он также может увеличивать секрецию желудочной кислоты, частоту сердечных сокращений, увеличение кислорода и питательных веществ, доставляемых в мозг и мышцы, а также продлевать действие адреналина и других гормонов.
Оптимальная доза кофеина составляет около 3 мг на килограмм веса тела. На содержание кофеина влияет как тип используемого кофе, так и метод его заваривания - больше всего, потому что в кофе, сваренном при переливе, содержится около 65-120 мг в 240 мл.
Интересно, что высокий рейтинг также считается значительно более слабым, часто дискредитированным растворимым кофе (60-80 мг в 240 мл). Одна порция эспрессо (30 мл) содержит около 30-50 мг кофеина.
Кофе - популярные мифы
Сейчас мы постараемся развеять большинство мифов связанных с этим чудесным напитком.
Есть много заблуждений о кофе. Большинство касается неблагоприятных последствий для здоровья употребления этого напитка. Между тем верно и обратное - кофе оказывает положительное влияние на здоровье и фигурирует в пирамиде здорового питания как рекомендуемый продукт. Помимо кофеина, он содержит, среди прочего полезные антиоксиданты и полифенолы. Это также не продукт, который следует избегать при сердечно-сосудистых заболеваниях или гипертонии. Люди на диете в основном говорят: «Я уже начал есть здоровую пищу, пить больше воды и бросать кофе». Если вы чувствуете себя хорошо без кофе и не хотите его пить, вам не нужно, но если вам это нравится, зачем отказывать себе в чем-то, что является довольно хорошим и здоровым выбором? Физически активные не должны отказываться от классического кофе. Одним из самых больших мифов является то, что кофе вреден для здоровья. Если вам нравится пить кофе, он вам подходит, и вы пьете обычный кофе, а не калорийный карамельный латте маккиато из популярного кафе, вам, вероятно, не нужно прекращать его употребление. Более того, если ваша цель похудеть, это может даже поддержать этот процесс. Исследования 2012 года доказывают, что кофе (в частности, содержащийся в нем кофеин) может снизить аппетит и снизить потребление калорий в течение дня. Кофеин может снизить аппетит, тем самым способствуя снижению калорий. В свою очередь стимулирующие и обезболивающие эффекты.
Также неправильно думать, что кофе вымывает магний из организма - хотя он способствует увеличению потери магния с мочой. В самом деле, употребление кофе увеличивает потерю магния в моче (потребление 400 мг кофеина приводит к потере около 4 мг), но сам кофе дает довольно много, от 7 до 25 мг, хотя вопрос о биодоступности магния остается. этого источника. Таким образом, вы можете безопасно пить кофе, и вам не нужно прекращать его употребление, чтобы улучшить свою диету.
Кофе - полезные свойства
Кофе обладает многими полезными для здоровья свойствами. Это не только снижает риск инсульта и ишемической болезни сердца, но также оказывает положительное влияние на печень, показывая защитные эффекты. Кроме того, регулярное употребление кофе может помочь снизить риск заболевания раком, в том числе горло, эндометрий, простата, толстая кишка, простата, кожа или печень. Также было показано, что употребление 6 чашек этого напитка в день может значительно снизить риск развития диабета 2 типа.
Кто может пить кофе?
Если говорить о кофе, то оказывается, что генетика играет ключевую роль в его воздействии на организм. Влияние кофеина на возникновение сердечно-сосудистых заболеваний зависит от вариабельности гена CYP1A2. Этот ген производит основной фермент, ответственный за распад кофеина в организме. Люди с GA или AA-вариантом гена CYP1A2 расщепляют кофеин медленнее и имеют более высокий риск высокого кровяного давления и инфаркта миокарда при увеличении потребления кофеина. Напротив, люди с вариантом GG имеют более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний при умеренном потреблении кофе и других напитков с кофеином. Ситуация аналогична в случае других заболеваний. Здесь генетика становится ключевой, и таким образом одна чашка кофе- это слишком много для некоторых, У каждого из нас есть ген, который производит фермент, который расщепляет кофеин. Однако этот ген может иметь разные варианты, что влияет на скорость расщепления кофеина. Люди, которые медленнее разлагают кофеин, более подвержены повышенному кровяному давлению при увеличении потребления кофеина. После кофе они могут нервничать и испытывать головную боль - тогда вам следует ограничить потребление этого напитка до того количества, после которого вы не почувствуют себя плохо. Женщины, ожидающие ребенка, также должны ограничивать употребление кофе (до одной чашки в день), поскольку высокая концентрация кофеина в организме беременной остается в три раза дольше. Пить кофе не рекомендуется людям, страдающим от мигрени и желудочно-кишечных заболеваний, таких как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, язвенный колит, рефлюкс или изжога - хотя исследования не совсем последовательны.
Подведем итоги
Вы сами решаете каждый для себя хотите пить или нет, если вам просто нравится пить чудесный напиток, то никто не запрещает этого делать. Кому-то нравиться пить свежесваренный кофе для других нет ничего лучше, чем латте или капучино с утра. Нужно знать меру. Для большинства людей кофе не только безвреден, но даже имеет полезные свойства. Стоит следить за своим телом - если вы чувствуете себя плохо после кофе, лучше отказаться от него. Однако, если ароматный напиток дает нам энергию и положительно влияет на наше самочувствие, нет смысла отказывать себе в этом ароматном удовольствии!
Не забываете ставить лайки и подписываться, а так же писать комментарии была ли вам полезна эта статья.
Спасибо!