Ингредиенты на 4 порции:
1л воды
200 г сушёных грибов
100г луковица
1 морковь
1 крупная карточка
2ст.л.растительного масла
Соль , перец по вкусу.
Приготовление:
Поставить варить мясо. Когда оно будет почти готово, добавить грибы. Нарезанный лук, морковь и картофель поджарить на растительном масле, добавить в мясной бульон с грибами и подержать на медленно огне 20 минут. Посолить поверить по вкусу. На стол подавать со сметаной.
Из истории. Во все времена грибы служили для России прибыльным товаром. Только в 1870 году Россия экспортировала в Европу 8 тонн сушёного трутовика.
