Кальмары

Невероятная вкуснятина из кальмара. Кальмары со сметаной и лука

Это блюдо из кальмаров может стать как вариантом закуски для праздничного стола, так и дежурным блюдом на каждый день, вкус таких кальмаров полюбится многим! 

Ингредиенты:

1. Тушка кальмара - 2 шт. 

2. Репчатый лук - 1 шт. 

3. Сметана - 2 ст. ложки.

4. Соль, перец - по вкусу. 

Способ приготовления:

1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем лавровый лист, перец горошком и 1 ст. ложку соли. Ставим на огонь и доводим до кипения. 

2. Тем временем чистим кальмар, убираем внутренности и хорду. Затем хорошенько промываем под проточной водой. 

3. Отправляем кальмар в кипящую воду, считаем до 7 и вынимаем. Он готов и его уже по идеи можно есть, он получается очень нежным и мягким.

4. Репчатый лук нарезаем кольцами и отправляем в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и жарим до мягкости. 

5. Тем временем нарезаем кальмары кольцами или полукольцами. И когда лук станет мягкий, отправляем нарезанные кальмары в сковороду и жарим ещё 5 минут. 

6. Через 5 минут солим и перчим по вкусу. Добавляем 2 ст. ложки сметаны и тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим ещё 5 минут. 

По такому рецепту кальмары получаются очень вкусными, нежными и со сливочным вкусом.