Продукты: Кролик - 1 шт. Сметана – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Мука – 4 ст.л. Масло сливочное – 100 г Лавровый лист – 2 шт. Смесь перцев — 1 ч.л. Чеснок - 2-3 зубчика Соль - по вкусу Приготовление пошагово: 1) Очистить и помыть лук, нарезать мелко. 2) Почистить чеснок. Раздавить в чесночнице. 3) Затем каждый кусок обвалять в муке 4) Разогреть сковороду, добавить масло. В разогретое масло выложить мясо. 5) Обжарить со всех сторон мясо, до золотистой корочки 5-7 минут. 6) Обжаренное мясо сложить в казанок. 7) В сковороду выложить лук, обжарить, помешивая, до золотистого цвета 2-3 минуты. 8) Вылить в сковороду примерно 2 стакана холодной кипяченой воды, перемешать. Залить мясо. Тушить на медленном огне до готовности 30-40 минут. 9) Далее положить лавровый лист, сметану, налить еще немного водички, с таким расчетом, чтобы соус полностью покрывал мясо. Тушить 10 минут, на самом маленьком огне. Затем добавить чеснок, перемешать и оставить кролика в сметанном соусе настояться 10-15 минут. 10)