Некоторые люди заблуждаются в том, что здоровое питание требует большущих расходов. На самом деле, наполняя холодильник невредными продуктами, вы и средства сбережете, и организм поддержите.
Привычку покупать на всякий пожарный случай многие унаследовали от родителей. Приучайте себя приобретать такое количество продуктов сколько вы употребите в пищу за 2 дня. Идите в универмаг далеко не на пустой желудок. Выбирайте продукты в мешкотно, не забывая о правиле «золотой полки». Она находится на уровне глаз. На этом месте покоятся дорогостоящие товары, а на нижней полке больше дешевые, но не не столь качественные.
Мясо и рыбу стряпайте сразу. Разогревая вчерашнее блюдо, вы приводите к полному исчезновению лечебных свойств продукта и элементарно «зашлаковываете» организм.
Побеспокойтесь о том, чтобы дома всегда были такие продукты как: гречка, овсянка.
Лучше всего готовить каши на воде – и дешевле, и полезнее. Нехитрые овощи (капуста, морковь, тыква) легкодоступны при любом достатке. Бобы представляются распрекрасной диетической кандидатурой дорогим скоромным блюдам. Сильно могут быть полезны для здоровья и недорогие - помидоры, огурцы, редис. К тому же термически переработанные томаты (сок, паста) содержат даже больше антиоксидантов, чем свежие.
Овощи, приготовленные на растительном масле, предпочтительнее усваиваются. Отдайте преимущество нерафинированному маслу. В нем больше витаминов и микроэлементов, чем в рафинированном. Приобретайте не очень жирные молочные и молочнокислые продукты. Для организма полезнее, к тому же для кошелька не так накладно. Молоко с долгим сроком сохранения не такое полезное, как «скоропортящееся». Не храните большое количество зелени. Она быстро портится. Но не забывайте, что зелень не запрещается сушить. Не гонитесь за экзотическими фруктами, приобретайте их по погоде в супермаркете. Само собой разумеется это дороже, но вы выиграете в качестве. Хранить фрукты в холодильнике можно максимум неделю.
