Я вас категорически приветствую. Сегодня займемся изучением изготовления супа сырного. Но не стоит начинать паниковать, кухня у нас холостяцкая, так что блюда по простоте будут соперничать с яичницей.
Перво-наперво следует запастись определенным набором продуктов. Да... Как бы тебе не хотелось, а в магазин идти придется. Прилавки, где ты обычно закидываешь в корзинку пиво, водку и прочие увеселительные напитки, а также пельмени и разные сухарики-чипсы, превозмогая себя обходи стороной. И так, в корзину бросаем:
1. Грамм 500-600 куриного филе. Можно брать филе грудки, если ты сторонник диетического питания, а можно и бедер, если ты любишь пожирнее, главное не ошибись, и выбирай без кожи и костей.
2. Пару пачек, ну это грамм на 400, плавленного сыра. Но здесь опять есть нюанс. Задумайся, а подходит-ли тебе сыр со вкусом шоколада? Нет? Ну и выкладывай его обратно на прилавок скорее и бери обыкновенный, можно даже с грибочками.
3. 150 грамм риса, настоятельно рекомендую пропаренный. Говорят в нем хоть какие-то полезные для здоровья химикалии есть.
4. 400 грамм картофана. Ну здесь можешь не задумываясь брать любой сорт. Главное чтобы цветочков на ней не было.
5. 150 грамм морковки. Морква должна быть не огромной и симпатичной. А то знаю я продовольственников, торгующих кормовыми.
6. 200 грамм лука. Ну здесь как и с картохой - в соответствии со своими предпочтениями.
7. Соль, перец, разного рода зелень по желанию, а желания и предпочтения у всех разные.
И так, ингредиенты собраны, приступаем непосредственно к приготовлению.
1. Берем кастрюлю, проверяем её на предмет чистоты и отсутствия посторонних запахов. Если проверка пройдена ,то насыпаем в неё литра 3 воды. Внутри воды размещаем курицу, немного соли, перца и ставим это все на плиту, которую в обязательном порядке нужно еще и включить на быстрый, ну или сильный огонь. И не важно что плита у тебя электрическая. Вариться курица будет минут 20 после закипания воды. Так что поглядывай на часы и на кастрюлю.
2. Пока курятина наслаждается горячими источниками не теряем времени и мелко режем лук. Морковь нещадно перетираем на мелкой терке. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем брусочками или кубиками, также небольшими.
3. Как только изготовиться курица - достаем ее и откладываем на разделочную доску.
4. В кипящий бульон - ну это то, где курица варилась, засыпаем рис. Его варить будем 10 минут.
5. В это время нарезаем курицу небольшими кусочками, ну это так чтобы было удобно потом ее есть. Не забывай что она горячая, так что воспользуйся вилкой, чтобы она не убегала от тебя при нарезке.
6. Спустя 10 минут после засыпания риса, отправляем в кастрюлю картофель, лук и морковь. Можно аккуратно перемешать так, чтобы бульон покрыл наши ингредиенты.
7. Еще минут через 6-7 добавляем в кастрюлю нарезанную курицу и сыр.
8. Как только доварится картофель - снимаем кастрюлю с огня, тщательно перемешиваем получившийся шедевр кулинарии и даем ему настояться минут 5. После чего можно смело пожелать себе приятного аппетита и, наконец, притупить к трапезе.
Ну а на сегодня все. Удачи и до новых встреч.