Ротан - небольшая рыба из Амурского бассейна, но менее чем за 100 лет расселившаяся по водоемам России и Восточной Европы. Его завезли в центральную и северную часть России в начале/середине XX века. Кроме того, ротан быстро попал на всевозможные птичьи рынки, и он, как "диковинная рыбка с Дальнего Востока", причем полностью неприхотливый в содержании и питании начал пользоваться большой популярностью у простых людей. В длину ротан может достигать 14—25 см, в зависимости от условий обитания, однако рыбы рекордных размеров встречаются нечасто. Масса до 300 г. Продолжительность жизни — до 7 лет, обычно составляет 4—5 лет. Половой зрелости ротан достигает к 2 годам. Нерест происходит в мае-июле. Плодовитость около 1 тыс. икринок. Икру ротан откладывает на растения и на различные предметы, после чего кладку охраняет самец.
Продавцы и любители аквариумных рыб в середине XX века дали ему название "Амурский бычок", вследствие этого, а также из-за сходства в окрасе и большой голове возникла путаница, что ротана причисляют к бычкам, однако они относятся к совершенно другому семейству (Головешковые).
Несмотря на небольшие размеры, амурский бычок является хищником, притом активным и довольно опасным. Это связано с его плодовитостью и способностью уничтожить все другие виды в отдельно взятом водоеме.
Ротан — хищник. Первоначально мальки питаются зоопланктоном, затем мелкими беспозвоночными, бентосом.
Взрослые особи поедают икру и молодь рыб, пиявок, тритонов, личинок земноводных (головастиков).
У ротана широко распространён каннибализм — поедание более мелких особей своего вида. Во время рыбной ловли ротан зачастую глубоко заглатывает наживку.
В небольшом водоёме ротан становится многочисленным и способен полностью истребить представителей других видов рыб. Выдерживает частичное пересыхание водоёма и полное промерзание до дна зимой. Выживает в загрязнённых водоемах.
Распространение между водоемами происходит в половодье или при участии человека. Поскольку ротан является отличной приманкой для хищников, легко ловится и хорошо переносит транспортировку, его регулярно отлавливают и перевозят в другие водоемы, где тот остается и начинает размножаться. Однако такое распространение наносит урон в первую очередь рыболовству и хищным рыбам, так как он пожирает мальков более ценных рыб.
При поимке обычно глубоко захватывает добычу, из-за чего не может сорваться. Для успешной рыбалки достаточно удочки с крючком и метра лески .Из-за живучести один ротан может использоваться в качестве приманки целый день.
Несмотря на непривлекательный внешний вид и использование в качестве приманки, пригоден в пищу. Его можно варить, тушить, жарить и солить, готовить супы, запеканки и даже омлет и салат. При правильном приготовлении приобретает изысканный вкус. Розовато-белое мясо рыбы плотное и нежное, имеет немного крупных костей, которые легко вынимаются или тушатся до размягчения.
В многолетнем опыте рыбной ловли этот зверь мне не попадался ни разу. Среди рыбаков вызывает двоякое чувство, кто-то брезгует, кто то хвалит за гастрономические особенности этого вида. А как у вас обстоят дела с этой рыбой? Оставляйте комментарии ниже.
Спасибо за ваше внимание к статье. Не забывайте ставить лайки. Удачи в промысле.