Друзья, всем привет.
Вы знаете, что такое чапчхэ? Чапчхэ это корейское блюдо, что-то вроде салата из фунчозы с мясом и различными овощами. Есть его можно горячим, чуть теплым и уже остывшим. Кому как нравится.
Это блюдо не сложно приготовить, главное найти кунжутное масло (сезам). Честно говоря, я точно не знаю, продается ли он в России и других странах СНГ.
Вот список ингредиентов:
Морковь
Болгарский перец (красный и желтый)
Репчатый лук
Лук порей
Грибы шиитаке (мне кажется, эти грибы похожи на наши вёшенки)
Шпинат
Свинина
Семена кунжута
Кунжутное масло (сезам)
Соевый соус
Коричневый сахар
Соль
Предлагаю посмотреть весь процесс приготовления чапчхэ в нашем новом ролике. Готовит моя корейская свекровь. Блюдо не сложное, как я говорила, так что из видео рецепт должен быть понятен, но если у вас все же возникнут вопросы - пишите в комментариях, я постараюсь помочь.
П.с. Я знаю, что похожие блюда готовят не только в Корее. Например, семья моей мамы родом из Киргизии (только они не киргизы, а татары). И старшая сестра моей мамы тоже делает салат из фунчозы с болгарским перцем и с мясом. Но по вкусу фунчоза тети сильно отличается от фунчозы корейской мамы, хотя принцип приготовления тот же.
Пишите, как вы готовите фунчозу, отличается ли ваш рецепт от рецепты мамы Кюдэ.
В заключение немного обо мне и моем муже.
Меня зовут Катя, я - русская, мой муж Кюдэ - кореец. Мы вместе уже семь лет, пять из которых живем в Южной Корее, г. Пусан. Познакомились мы на учебе в Китае, поэтому между собой говорим на китайском языке, хотя я неплохо знаю корейский, а Кюдэ немного говорит по-русски.
У нас есть свой канал на Ютубе, там еще больше интересных и познавательных роликов про нашу жизнь в Корее.
Наш канал на Ютубе
https://www.youtube.com/c/Katya_rang_Kyudae
Наш Инстаграм: https://www.instagram.com/katya_rang_kyudae/
Инстаграм Кюдэ: https://instagram.com/krrucn?igshid=9931aue7um96
Помочь развитию канала: https://www.patreon.com/user?u=29310425