Рецепт
- 3 ст.л. оливкового масла
- 3-4 измельченных зубчика чеснока
- 480 г приготовленной цветной капусты
- 3 яйца, взбитые вилкой (по желанию)
- 2 ст.л. несладкого миндального молока
- 3 ломтика ветчины или бекона
- 1 ст.л. соевого соуса
- Нарезанный лук (по желанию)
Приготовление
1. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде.
2. Добавьте чеснок (и нарезанный лук при использовании) и тушите, пока чеснок не начнет коричневеть.
3. Добавьте цветную капусту и перемешайте, затем отодвиньте в сторону.
4. Смешайте яйца и миндальное молоко, затем вылейте на другую сковороду и поджарьте омлет.
5. Добавьте яичницу в цветную капусту и перемешайте. Добавьте ветчину.
6. Смешайте с соевым соусом и помешивайте на среднем огне минуту или две, пока все не нагреется.
Всего порций: 6
Макросы (на 1 порцию):
Калории — 131; Жир — 10,5 г; Всего углеводов — 4,1 г; Чистые углеводы — 2,6 г; Клетчатка — 1,5 г; Белок — 6,4 г
https://ketodieto.com/zharenyj-ris-iz-tsvetnoj-kapusty-s-chesnokom/