Здравствуй, читатель! В нашем регионе зима выдалась без морозов и чаще слякотная. Весна принесёт с собой простудные заболевания. Чем будем лечить? Верно, Маргеловкой! Той самой настойкой (или скорее коктейлем) ВДВ-шного бати Василия Маргелова.
На просторах интернета я встретил три вида гранатовой настойки и каждую авторы называют той самой Маргеловкой.
Короче, о каждом.
1. 500 мл. спирта (96%) разбавить 500 мл. гранатового сока. Получается напиток примерно 48% крепости. В принципе для крепких ребят из ВДВ.
2. 150 мл. водки смешать с 50 мл. гранатового сока. Получаем коктейль 25-30% (в магазинной водке в идеале градусов 38-39).
3. 750 мл.водки, 3-4 граната, цедра 1 лимона, палочка корицы, 350 гр. сахара, 180 мл. воды. Перетёртые зерна граната и цедру лимона залить водкой плотно закрыть крышкой и настаивать 2 недели в темном месте периодически взбалтывая. По истечении срока процедить. Из воды и сахара сварить сироп, остудить и соединить с настойкой. Настаивать ещё 2 недели. В итоге получаем ликер 18-20% крепости.(не уверен, что Батя был склонен к этому рецепту).
А это специальная серия "Маргеловской" настойки крепостью 48% (первый способ ближе к истине).
