Привет подписчики, читатели, путешественники и... любители вкусно поесть!
Для новых читателей: я путешествую уже более полугода в режиме нон-стоп (даже в Россию не возвращался). Сегодняшняя статья из филиппинского цикла: я пишу о быте, еде и всем, что интересно. Подписывайтесь!
Я всегда путешествую налегке, но есть одна трехкилограммовая вещица, которую я беру с собой всегда и везде: это сковорода-гриль:)
Через нее прошли килограммы стейков, десятки видов экзотической рыбы, огромное количество креветок, яичниц, тостов. Она была со мной в дюжине разных стран — от Белоруссии до Китая и даже Филиппин!
Эта вещь мне дорога. Но вот незадача: несколько лет непрерывного использования и отсутствия ухода не оставили от модного и антипригарного покрытия ничего! Сковородка покрылась толстым слоем сгоревшего жира.
Так она выглядела, когда была новой:
А так после нескольких лет активного использования (без нормальной чистки):
В итоге устал я бороться с тем, что все постоянно пригорает и решил ее почистить. Совершенно ничего не понимая в таких вещах, я обратился к интернету.
Перепробовал множество способов:
- кипятить с содой (загадил все вокруг налетом соды)
- кипятить с уксусной кислотой (вонища!)
- кипятить с солью (никакого эффекта)
- использовал специальное средство (аналогично)
В итоге решил использовать научный подход!
Что мы имеем?
- Тефлоновое покрытие на сковородке, которое можно повредить абразивными средствами или металлической губкой.
- Поверх него — полимеризовавшийся жир (если я правильно понимаю).
Очевидно, что слой жира мягче, чем тефлон. Таким образом, остается подобрать что-то, что будет тверже, чем этот жир, но мягче, чем тефлон!
Вот к чему я пришел экспериментальным путем:
Это держатель для сим-карты из мягкого пластика (можно использовать и пластиковую карту, если есть лишние). Для большей эффективности я его заточил на камне для ножа. Все это заняло не более 5 минут!
Начинаю «колупать» им сковородку, поддевая слой жира: и чудеса!
Я наконец вижу настоящее дно этой сковороды, уже и забыл, как оно выглядит!
Черные крупинки — это тот самый многолетний слой. Он отходит буквально пластами.
В итоге всю сковородку я очистил примерно минут за 20, периодически подтачивая свое приспособление:) Мягкий пластик был способен поддеть слой жира, но при этом не повреждал тефлон.
Затем я смыл водой все это и сразу же протестировал: поджарил куриную грудку без масла. Ничего не прилипло! Ура!
Есть ли способ проще для таких запущенных случаев? (кроме покупки чугунной сковороды: они классные, но слишком тяжелые для путешествий). Напишите в комментариях, пожалуйста!
Вот мой инстаграм: Endless_Journey_Blog. Там мои путешествия в прямом эфире:) Подписывайтесь, ставьте лайки.