Греческая пицца.
Ингредиенты:
Сыр фета - 200 г.
Красный лук - 1 шт.
Красный перец - 50 г.
Специи в кубиках чеснок - 1 шт.
Желтый перец - 50 г.
Красный перец чили - 1 шт.
Зеленый перец - 50 г.
Помидоры - 100 г.
Оливки 100 г.
Орегано 1 ст. л.
Мука - 50 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Сыр - 200 г.
Соус для пиццы:
Томатная паста - 100 г.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Орегано - 2 ч. л.
Вода - 30 мл.
Тесто:
мука - 1 кг.
Вода - 500 мл.
Сахар - 25 г.
Соль - 20 г.
Масло - 50 г.
Дрожжи - 25 г.
Нарезать перец на большие кубики. Разрежьте помидоры пополам, нарежьте оливки, лук и перец. Смешайте ингредиенты для соуса, чтобы не было комочков, добавьте кубик специй "чеснок" и приправьте перцем по вкусу. Хорошо перемешайте ингредиенты для теста,замесив на доске и оставьте на 10 мин в холодильнике. Сбрызните через 10 мин. водой и поставьте в теплое место на 20 мин. Посыпьте мукой доску и выложите тесто. Раскатайте блин диаметром 28 см. и толщиной 1 см. Положите на противень и смажьте соусом, стараясь держаться сантиметр от края. Посыпьте сверху тертым сыром, разложите кусочки разноцветного перца, лук, помидоры, острый перец и оливки. Посыпать сверху сыром Фета. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 мин. Подайте пиццу с оливковым маслом и нарезанным сверху орегано.