Вечно актуальная тема перекусов. Когда надо приготовить что-то на скорую руку, но чтобы это было что-то такое, за что потом не будешь терзаться угрызениями совести- вот, мол, хозяюшка, накормила семью колбасой покупной, а там состав- ого-го-го...
Крайне редко покупаю колбасы- пользы в них явно нет, вкуса особого тоже. Да и не для детей эта еда. Если постараться и проявить фантазию-можно найти альтернативу из самых обычных продуктов- куриной грудки, свинины. И даже приготовить домашнюю колбасу.
А еще в нашей семье уважают мясные паштеты. Единственный нюанс- дети не очень любят печень. Поэтому чаще всего готовлю мясные паштеты.
Сегодня расскажу вам рецепт нашего самого любимого куриного паштета- готовится он очень быстро, нравится абсолютно всем- от мала до велика. Бутерброд с таким паштетом можно со спокойной душой давать детям
Понадобится:
- 1 куриное филе (половина грудки, у меня на 300 грамм)
- 3 ст.л. бульона, в котором варилось филе
- 50 грамм сыра
- 50 грамм грецких орехов
- 1 вареное яйцо
- из специй- соль и перец,можете добавить сладкую паприку,тмин, свежую зелень
Готовим:
Грудку отвариваем до готовности. Нарезаем на кусочки.
Добавляем бульон и измельчаем блендером- благодаря бульону мясо легко измельчится и будет нежной,однородной консистенции.
Отдельно натираем сыр.
И 1 вареное яйцо.
К мясному паштету добавляем яйцо и сыр.
Туда же добавляем измельченные грецкие орехи.
Иногда добавляю зубчик чеснока- но это уже варинат для взрослых.
Мы любим намазывать такой паштет на ломтик хлеба, обжаренного на сухой сковороде. А если сверху еще положить ломтик огурца или помидора, посыпать свежим лучком или петрушкой- получается еще вкуснее!
Обязательно попробуйте этот паштет- думаю, что вы намного реже будете покупать в магазинах колбасу!