Это место я нашёл через одну из закрытых групп в Facebook посвященных самодостаточности в Финляндии. Группа на финском языке, но Google Translate легко снимает языковой барьер, а объявление в группу (о том что ищу хозяйства, которые можно изучить) я давал на английском.
Локомотив фермы - Ханнеле, у неё четверть русских корней (из Ярославля), остальные 3/4 - сборная со всей исторической Финляндии, включая Выборг (в России) и Порвоо (который в основном шведскоговорящий). После школы работала помощником-наместником фермеров по государственной программе (фермер мог получить ежегодно человека, который две недели за счёт госбюджета работал на ферме, чтобы хозяева могли получить отпуск как у городских жителей). Один из таких фермеров, у кого работала Ханнеле - Ристо заежал к ней в гости, пока я был на хозяйстве (у него кроме всего высшее по социологии - диплом писал в про информационное общество). Затем пошла учиться на философию, потом на агроэкологию (университет Хельсинки). Сейчас получает третье высшее - шведский язык и литература. Занималасась разведением собак (бордер-колли - пастушьи собаки). Питомцы Ханнеле побеждали на конкурсах даже в Шотландии (порода выведена на границе Шотландии Англии).
В 2009 году купили с мужем ферму на 15 Га (Ханнеле тогда было 45 лет). Предудущая хозяйка фермы держала лошадей. Соседи - промышленные фермеры (для них органическое хозяйство - чужаки, бельмо в глазу), но есть друзья-соседи с коровьей фермой, которые уже наладили производство биогаза. У одного из ближайших соседей гигансткая теплица - промышленно разводит цветы.
Покупка фермы в кредит, поэтому супруги, чтобы выплатить его, продолжают работать на полную ставку в Хельсинки (от города до фермы - около часа езды на машине).
Ханнеле работает социальным работником по уходу за пожилыми (говорит, что по зарплате это сейчас в два раза выгоднее, чем работать в университете). Часть рабочей недели она ночует в городе у матери мужа. Мужа зовут Нико, он работает в Valio (компания перерабатывает порядка 85 % молока, производимого в стране) в ночные смены - моет производственное оборудование, которое работаёт днем. Такой вахтовый метод позволяет супругам чередовать своё присутствие на хозяйстве, так чтобы всегда кто-то был на ферме. Хотя, конечно, и говорят, что хорошо бы, кто у нас ещё жил и присматривал за хозяйством (а прокормить можем и нескольких человек).
Хозяйство:
- овцы (около 40) - на шерсть и мясо, 2 лошади - для навоза (корм - исключительно сено)
- куры (около 30) - около 15 яиц в день (50% овёс, 50% комбикорм) и несколько петухов на мясо
- 7 собак - остались от предыдущий занятий и 4 кошки.
- 3 улья, но пчелы мрут, так как фермеры соседи не предупреждают, о том, когда они применяюбт на своих полях инсектициды.
- несколько соток с малиной, небольшая теплица с помидорами
- сокодавилка - яблочный сок действительно идёт на продажу
Погреб есть, но запасов не обнаружил (соки, ягоды, помидоры - это всё распродано, запасов для себя в этом году нет), правда есть ещё 4 больших морозилки - это для баранины. Все корма для животных покупные.
Автомобиль покупали в Швеции, сделанный в Германии, так как хотелось такой, который работает на биогазе (на нём, кроме того, что экологичнее - дешевле). Ханнеле пользуется им уже около года. У Нико - минивэн. В хозяйстве есть маленький древний трактор. Дом сейчас отапливается от универсального котла (электричество, дрова, уголь) - есть план и его перевести на газ. Колодец свой.
За ситуцией в мире тоже следит, сообщила мне, что послание Путина федеральному собранию в 2020 году слушала без перевода и всё поняла, мол говорит членораздельно и простыми словами. А между собой мы тут на английском говорим.
* * *