Сразу скажу, что мой муж жуткий привереда. Он не любит подливу, рис, гречку, не любит что-то даже близкое к правильному питанию. Зато обожает все тайское, где мясо сочетается с орехами и сладким вкусом, что я, наоборот, просто не люблю до дрожи.
В итоге вкусы у нас разные и очень часто за свою готовку я получала много критики и никакой благодарности. Меня это, конечно, обижало. Но сразу замечу, что все эти годы муж был у нас главный добытчик, я могла спокойно заниматься домом и детьми, поэтому разговоры "не нравится, приготовить сам" у нас не велись.
И я все же теряю надежды удовлетворить сразу все вкусы.
В итоге за 10 лет совместной жизни опытным путем я нашла рецепты, которые покорили сердца мужа и детей. Итак, мой личный топ.
1. Рулетики из свинины с сыром и чесноком.
Я делала из шеи, но думаю из карбоната получится не хуже. Режем, отбиваем молоточком. Смешиваем начинку - тертый сыр, сметана (кто любит майонез), чеснок. При желании можно добавить брынзу.
На кусочек мяса тонким слоем намазать начинку, закручиваем в рулет, скрепляем зубочистками и жарим. Можно и запекать, но я жарю на сухой антипригарной сковороде.
2. Тесто, из которого получается обалденная пицца, пирожки и прочая выпечка.
В теплый (только внимательно, кефир должен быть именно теплым, а не горячим) кефир добавить 2-4 ст л сахара (зависит от того, что вы будете готовить, если не сладкое, то берем 2, если сладкое, то берем 4), 1 ч.л. соли и 1 ч л с горкой дрожжей. (я беру пакетик обычно).
Перемешиваем и добавляем 1 яйцо и 60-70 грамм сливочного масла (его нужно предварительно растопить).
И в конце добавляем 400-500 грамм муки. замесить, смазать растительным маслом, накрыть и дать постоять пару часов, периодически его разминая.
Тесто очень вкусное, которое обожают и дети, и муж.
3. Салат с корейской морковкой. Это конечно классика, но мы его очень любим.
Потребуется корейская морковь, копченая куриная грудка, болгарский перчик и огурчик. Все (кроме моркови) режем соломкой, смешиваем, заправляем майонезом и немножко солим.
Скоро еще опубликую такую подборку.
По экономии у меня все хорошо, минус 96 рублей сегодня всего.
