Хранения картофеля в погребе возникает такая проблема, как сохранить семена до весны. У нас картофель тоже рано начинал прорастать, так как температура была в пределах 15-20 градусов, влажность высокая. Так и вырастали ростки и корни, что приходилось их полностью убирать, поэтому и всхожесть и урожайность резко снизились. Вместо 100 ведер мы получали 60-70 т.е. теряли 25-30%.
Решили переоборудовать подполье. В первую очередь в кухне постелили линолеум, чтобы теплый воздух не проникал под пол.
Сделали два небольших окна с задвижками чтобы контролировать температуру в подполье а это основной фактор чтоб клубни были здоровые без морщин соответственно урожайность увеличивается в разы. Термометр повесили на веревочке над кучей картофеля, температура держали в пределах 3-7 градусов. Если она поднималась, немного раздвигали задвижки, при больших морозах окна закрывались.
В апрели повышали температуру, иногда открывали люк, чтобы теплый воздух из кухни попадал в подполье и начиналось развития ростков и корешков. В первой половине мая высаживали в грунт с температурой 20 градусов. Всхожесть и урожайность радовали.
Картофельный горох что с ним делать?
Хорошенько промываем маленькие клубеньки и разогреваем духовку до 200 градусов. Перетираем толченый чеснок с сухим розмарином, оливковым маслом, солью и перцем. Заливаем этой смесью картофель и ставим в духовку на 25-30 мин. Подаем горячим, посыпав зеленью. На 400 г. картофеля: 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. розмарина, 20 мл. масла.