В морозные дни приятно погреться безалкогольным глинтвейном. Существует большое количество рецептов этого напитка, но я хочу поделиться с вами этим довольно простым и быстрым способом приготовления.
Безалкогольный глинтвейн
Нам понадобятся:
· Сок – 1 литр ( желательно вишневый, виноградный или гранатовый)
· Апельсин – 1 шт
· Яблоко – 1 шт
· Мед – 2 ст ложки
· Бадьян – 1-2 звездочки
· Имбирь – 2 см корня
· Корица – 1 палочка
· Гвоздика – 3-4 шт
Приготовление
1) В кастрюлю наливаем ½ стакана воды, ставим на огонь, добавляем все специи. Имбирь, предварительно порезав на мелкие кубики, палочку корицы поломать. Натереть цедру половины апельсина и закинуть вместе со специями.
2) Половинку апельсина, с которой сняли цедру, выдавить в кастрюлю. Вторую половину апельсина нарезать кружочками, яблоко кубиками и тоже опустить в кастрюлю. Проварить несколько минут.
3) Затем влить сок, до кипения его не доводить (70-80°C). Выключить огонь и накрыв крышкой, дать настояться несколько минут. Разлить по чашкам и добавить мед.
Если нет полного набора специй, или меда, не расстраивайтесь, ведь глинтвейн это то блюдо, которое можно варить исходя из собственных предпочтений (но имбирь и сок все-таки нужны).