Этот вечный вопрос: что делать в гостях, если предложенное хозяевами блюдо тебе категорически не нравится.
Прошла новогодняя неделя и лента пестрит рассказами о том, как друзья и родственники ходили в гости и принимали гостей, званых и незваных.
Интересно, что очень многие статьи так или иначе рассказывают о несовпадении ожиданий: не так приняли, все съели, ничего не съели, не то и не в том поставили на стол, слишком много еды, слишком мало еды, пришли с пустом, принесли свое и обидели хозяйку.
Кто-то внезапно приехал в гости на месяц, не интересуясь планами хозяев, кто-то не посвятил все свое время, холодильник и финансовые возможности гостям, чем их очень обидел.
Не обошлось и без сакраментального: все москвичи жадины, все провинциалы – щедрые и гостеприимные. Особенно мне понравилась статья на одном из каналов, в которой хозяева-москвичи спросили у гостей, сколько ложек сахара положить им в чай, что было воспринято как крохоборство.
Почему так происходит.
Наверное, потому, что мы во многом ушли от советской модели поведения, которая в свою очередь основана на общинной рабоче-крестьянской, но не нашли еще новую, которая отвечала бы сегодняшним реалиям, не отвергая при этом национальные традиции.
Знаменитый принцип подготовки стола «жричедали» или что удалось достать, благодаря чему стол советского человека был понятен и ожидаем, остался в прошлом. Хорошо это или плохо, но так сложилось, что сегодня люди могут придерживаться разных пищевых планов. И не всегда готовы оповещать об этом широкую общественность.
У кого-то есть простая непереносимость тех или иных продуктов, от хрестоматийных шоколада и клубники, до лактозы и глютена, о существовании которых многие из нас еще несколько лет назад и не подозревали.
Кто-кто умиляется мясу по-французски и селедке под шубой, кто-то считает эти блюда отвратительным месивом, приготовленным по принципу «я его слепила из того что было», а кто-то - печальным наследием советской эпохи.
Кто-то режет колбасу тонкими ломтиками, потому что это красиво, кто-то полагает, что это от жадности. И вот где-то здесь проходит невидимая граница восприятия между городом и деревней.
Кто-то высчитывает калории, кто-то ест с запасом, особенно в гостях, у кого-то биохакинг, интервальное голодание или то состояние, которое в народе нежно именуется «ЗОЖ головного мозга».
Кто-то встает на дыбы при слове «майонез», кто-то добавляет его во все блюда кроме чая, кто-то веган, кто-то ест только кошерное или халяльное, кто-то постится, кто-то не возьмет в рот продукт, на котором не будет написано био.
Что делать. Готовиться.
Конечно, вежливый и воспитанный гость не будет за столом ковыряться вилкой в оливье, тяжко вздыхая, также как и не будет настойчиво агитировать хозяев перейти на светлую сторону веганства и ЗОЖ, что бы это ни значило.
А внимательные хозяева не будут не менее настойчиво призывать гостей не стесняться и отведать вон того салатика/холодца или маринованных огурчиков, которые «хозяйка сама закатывала», « иначе мы обидимся » , напоминая героев басни «Демьянова уха».
Бывает и объективно, что человек не может есть предложенные ему блюда по состоянию здоровья, например, слишком жирные или соленые, а беспокоить хозяйку, которая готовилась и старалась, ему неловко.
Показательна знаменитая история с Буниным, когда его в непростых условиях эмиграции, пригласили в гости наши бывшие соотечественники. Хозяйка, с трудом купив на последние деньги телятину, приготовила из нее какое-то блюдо и торжественно поставила на стол, стремясь порадовать дорогих гостей «как в прошлой жизни». На что знаменитый писатель, отличавшийся непростым характером, возмущенно швырнул салфетку на стол со словами «Вы же знаете, что Бунин телятину не ест!».
План игры
Чтобы не создавать неловких и неприятных ситуаций, почему бы не проговорить меню заранее и избежать подводных камней или хотя бы сделать их не такими острыми.
Кстати, именно так и поступают протоколы глав государств, чиновников, политиков на официальных и дружественных приемах. Меню, технологии и продукты, из которых блюда будут приготовлены, и даже посуду, представители обеих высоких сторон согласовывают заранее, с учетом национальных традиций, символики, особенностей пищевого поведения. Как и время визита.
Чтобы никакие неловкости и конфузы не омрачали переговоры, торжественные обеды и просто дружеские посиделки.
все фотографии из открытых источников и носят исключительно иллюстративный характер.
Присоединяйтесь!
Ставьте лайки, подписывайтесь, делитесь статьей в соцсетях, комментируйте! Помогите каналу стать еще интереснее !
Подарите автору чашечку кофе для вдохновения и развития канала Спасибо всем, кто уже оказал поддержку
Смотрите также:
Не бери эти конфеты, они для гостей, а эта скатерть тебе на свадьбу.
Странные правила британской королевской семьи, которые на самом деле не такие уж и странные
Когда женщина должна идти позади мужчины
Правила поведения идеального гостя. На свадьбе и любом другом мероприятии.
Правила поведения дебютанток на балу. Что говорили об этом правила хорошего тона.
Деревенские модные привычки, которые сегодня стали классикой.
Вернуться к списку статей
