Сегодня, мои уважаемые читатели, я хочу поделиться с вами довольно обычным рецептом блюда, которое сыграло очень важную роль в моей жизни. Благодаря этому блюду я покорила своего мужа (так он сам говорит). Моя сестра замужем и к её мужу приехал друг в гости. Я как раз пришла навестить сестру, а её муж с другом были в гараже. Так как сестра особо не умеет готовить, она попросила меня приготовить что-нибудь на ужин. Я решила пожарить свинину по бабушкиному рецепту и сделать пюре. Вечером, когда мужчины пришли мы накрыли стол и сели ужинать. Всем понравился ужин и с тех пор мы начали общаться с моим будущим мужем. И вот говорит, что именно тем ужином я покорила его желудок.))) Итак, для приготовления свинины по бабушкиному рецепту нам понадобится:
- сметана;
- свинина;
- растительное масло;
- соль;
- перец чёрный молотый;
- сыр.
Теперь когда все ингредиенты на столе, мы можем приступить к приготовлению нашего блюда. Первым делом мы берём свинину и тщательно моем в холодной воде и нарезаем на кусочки так, как показано на фото ниже.
Теперь нам необходимо хорошо отбить кусочки свинины (тогда я махала молоточком сама, но теперь я сразу своего любимого и вручаю ему молоточек).
И вот так отбиваем все кусочки, которые вы нарезали.
После того как отбили мясо, мы берём сковородку, наливаем немного растительного масла и ставим на плиту. Пока сковородка нагревается мы солим, перчим наши кусочки мяса и добавляем специи по вкусу (с одной стороны).
Теперь той стороной, которую мы солили и перчили выкладываем на сковородку и жарим буквально по паре минут с каждой стороны.
После того как прошло пару минут мы солим и перчим вторую сторону наших кусочков мяса.
И затем переворачиваем нашу свинину, чтобы обжарить вторую сторону.
Когда мы обжарили все кусочки нам необходимо взять противень и застелить его фольгой. Теперь мы в противень выкладываем кусочки свинины и смазываем их сметанной. После этого отправляем их в духовку на 20 минут при 200°С. После того как прошло 20 минут мы открываем духовку, посыпаем кусочки свинины сыром и закрываем духовку ещё на 10 минут.
Мои уважаемые читатели, очень рекомендую попробовать приготовить это блюдо и я уверена ваши мужья или будущие мужья будут в полном восторге. Ну и конечно, к этому мясу обязательно нужен гарнир. Мне больше всего нравится как это мясо сочетается с пюре, но так же я пробовала с рисом и макаронами. Тоже получается очень вкусно, но с картошечкой лучше. Следует признать, что мужчины больше всего любят хороший кусок мяса.
Подписывайтесь на мой канал и продолжайте радовать своих любимых.