й из самых неприятных пищевых аллергий является аллергия на коровье молоко. Коровье молоко используется для производства многих продуктов, включая хлеб, крупы и иногда даже колбасы. Симптомы аллергии часто очень сильны, и в этом случае коровье молоко должно быть прекращено как можно скорее. Молочные продукты считаются чрезвычайно ценными из-за содержания коровьего молока. Это молоко содержит много питательных веществ: кальций и белок, улучшает вкус и текстуру многих продуктов.
В нашей стране подавляющее большинство продуктов с коровьим молоком. Однако оказывается, что молочные ингредиенты могут вызывать непереносимость пищи и аллергию на молоко. Но в чем разница между аллергией на молоко и непереносимостью? Нетерпимость касается лактозы, то есть молочного сахара. Симптомы непереносимости коровьего молока связаны с неправильным усвоением сахара. Это расстройство означает, что наше тело не расщепляет лактозу на простые сахара. Нетерпимость может проявляться как боль в животе, метеоризм, диарея и чувство сытости. Аллергия на коровье молоко связана с неправильной реакцией нашей иммунной системы на белки, содержащиеся в молоке.