Недавно покупала блинный торт от известного производителя. Вкусно, но мало и очень дорого.
Порылась в интернете, нашла несколько простых рецептов, решила попробовать. Сначала сделала зеленый блинный торт с тестом, в которое добавляется шпинат.
Необычно, оригинально, красиво, вкусно, но для меня (причем только для меня, остальные не заметили) есть небольшое "но" - я чувствую вкус шпината, хотя в комментариях к рецепту данное обстоятельство умалчивается. Хочу попробовать сделать тоже самое, но со щавелем. Рецепт блинного теста с добавлением шпината вы легко найдете в интернете. Тесто простое, блины пекутся быстро, важно, чтобы они были очень тоненькими и поджарены были самую малость, иначе торт получится не мягким, а с ощущением такой "резиновой натянутости". Крем можете делать по своему вкусу. Подойдет и самый простой - 30% сметана, ванилин и сахарный песок. Можно сделать заварной, можно масляный со сгущенкой. Куму что больше нравится. Тоже касается и верхней заливки и украшений. Фантазируйте сами))))
Из обрезков блинчиков я сделала пирожные, залив их в форме остатками крема с добавлением разведенного в сливках желатина.
Себестоимость этого необычного зеленого тортика в полтора килограмма около 400 рублей. Если ждете готей, то есть, чем удивить, всем хватит. Скушали мы его, все равно, быстро, друзья помогли) Если бы ели только сами, хватило бы надолго. Так что, если есть пара часов, очень советую! Только перед промазкой кремом, обязательно остудите блины! Всем хорошего утра, дня, вечера!