Миндальные блины очень вкусные!
🥞Почти ПП - блины. 🥞Простой альтернативный вариант. Рецепт классический, вот только за основу возьмём миндальное молоко, а пшеничную муку разбавим овсяной. Блины получаются умеренно сладкие, дырчатые, тонкие, с хрустящей юбочкой по краям...🤤 ⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪️1 л миндального молока
▪️Масло подсолнечное 120-130 г
▪️Масло сливочное ( для смазывания)
▪️5 яиц (если яйца мелкие, то 6 шт)
▪️1/2 ч.л соли
▪️Сахар 100 г
▪️Мука пшеничная 200 г
▪️Мука овсяная 150 г ⠀
ТЕПЕРЬ ПО ШАГАМ:
1️⃣В глубокой посуде смешать молоко с яйцами, сахаром, солью. ( Удобнее всего миксером или венчиком) ⠀
2️⃣Частями ввести просеянную муку и тщательно перемешать, чтобы не было комков. (В овсяной муке бывают более крупные частицы, которые не проходят через сито. Когда их скапливается много, я из высыпаю и продолжаю процесс просеивания). ⠀
3️⃣Добавить в тесто подсолнечное масло, ещё раз перемешать. ⠀ 4️⃣Раскалить сковороду на огне выше среднего ( у меня 7/10). Перед каждым новым блином перемешивать тесто, чтобы густота не ушла на дно. Жарить до золотистости с двух сторон. ⠀
5️⃣Готовые блины смазать сливочным или кокосовым маслом. ⠀ 👉🏻Есть с любой начинкой. Кстати, эти блины вкусные и горячие, и холодные. 🤤
Все простые рецепты вы найдете на КАНАЛЕ
