И вот он наступил ... День Рожденья сразу после новогодних праздников - это засада! Все же уже объевшиеся вкусностей, да и чем сегодня можно удивить? А вот и можно, а вот и получилось :)
По итогам моих походов на чаепития по ресторанам Новосибирска (конечно, еще не все обошла!) я выбрала изакая-бар Жан Хуан Лу. О предыдущем походе я писала здесь (интерьеры и экстерьеры здания, мой выбор блюд) и здесь (о готовом сете "Rosso" ).
Гости оказались ответственные, меню посмотрели и заказ был уже выписан на листочках. Прелесть этого заведения - каждый может выбрать по своему вкусу, и если одно блюдо не понравится, то другое-то - обязательно! И съев очень много блюд - не чувствовать тяжесть, а чувствовать гастрономический восторг :) Ну, нельзя объять необъятное - фото блюд своих гостей я не делала, просто смотрела и примечала на будущее, а что-то и пробовала.
Сыграв снова в коктейльные карты (теперь уже хотя бы вдвоем с подругой, а остальные - либо непьющие, либо за рулем ...), я выбрала Ежевичный хайбол. Но карту не сфотографировала, а на сайте их нет :( Насколько запомнила, состоит коктейль из виски, содовой, ежевичного сиропа и чего-то еще. На вкус - приятно кисленький, освежающий, алкоголь почти не чувствуется (но это в плюс, как раз на весь обед хватает для настроения, а не пьянки для!). Украшен замороженной ягодой ежевики, веточкой тимьяна, и пластинкой, как я сначала думала - вафли, а оказалось - воска :) По-модному - коктейльная палочка не пластиковая, а картонная, но размокла ведь! Неудобняк, если честно ... Но коктейль зачетный, и вообще все их хочется перепробовать :)
Опять-таки, это не фотосессия была, а День Рожденья, поэтому и даже на фотографирование своих блюд не стала тратить время. Но десерты - это святое :))) Вот, это всё мне, мне, и обратно мне :) И еще у друзей попробовала кое-что ...
Этот десерт - комплемент от шеф-повара. И да, мне один годик :) Ну один-то точно есть :))) И еще сверху сколько ...Не счесть! Ну и ладно :) Будем есть!
"Шоколадный десерт с орехами" - хороший такой брауни, плотненький, шоколадный. Орехи - арахис. Категория Хуан, видимо, Америка тоже проходит по разряду мексиканской кухни :)
"Крем из сливок, сметаны и сахарной пудры с ванилином и молотой корицей с карамелизированными яблоками и жареным слоеным тестом." Категория Жан. Но австрийцы очень бы удивились, увидев такой штрудель! Да что австрийцы, я сама была в шоке :) Но ведь вкусно! И необычно, что не менее важно.
"По классическому рецепту. Украшается мятой." Категория Жан. Ну, рецепт-то классический, а пропорции не совсем :) Я бы сильно побольше хотела видеть самого крема и чуть меньше сахара. В такой пропорции (почти один к одному) - очень сладко получается. А сам крем-брюлле очень вкусный!
"Бисквит классический с пропиткой “три молока” (молоко, молоко сгущенное, молоко сгущеное вареное), орех Пекан." Категория Хуан. Торт "Трес лечес" - классика мексиканской кухни, тут все без обмана. Да, собственно, это и классика советской кухни, только мы раньше об этом не знали :) Самое вкусное в этом торте - орех пекан! Бисквит со сгущенкой - претензий нет, вкус знакомый с детства, но как-то удивления не вызвал ...
Что понравилось: интерьер, богатство меню, скидка к дню рожденья, комплемент от шефа, возможность для всех гостей выбрать свое, и бонусом - не было кальянов в зале в наше посещение!
Что не понравилось: размякшая трубочка в коктейле :)
Я не ем, я наслаждаюсь! А в этот раз я разделила свою радость с друзьями :) Они остались очень довольны!