Домашние пп сосиски. Подойдут тем, кто следит за фигурой или сидит на диете.
Понравятся даже мужчинам и детям.
Простые и вкусные домашние куриные сосиски.
Ингредиенты:
- фарш куриный или филе - 500 гр;*
- молоко - 100 мл;
- яйцо - 1 шт.;
- специи - соль, перец.
Также нам понадобится пищевая пленка для создания сосисок.
*если используете меньше фарша, то следует уменьшить и количество молока. Фарш можно заменить куриным филе, которое нужно измельчить в блендере.
Способ приготовления:
В глубокую миску выкладываем фарш.
Добавляем к нему специи по вкусу. Тут достаточно только соли и перца. Я использовала еще куркумы. Люблю ее сочетание с курицей + она очень полезна.
Далее добавляем молоко и яйцо.
Хорошо перемешиваем фарш с ингредиентами до однородного состояния.
Если смесь получилась немного жидкой - ничего страшного. Главное, чтобы оно не совсем растекалось.
На доску (для удобства) разворачиваем пищевую пленку.
У края выкладывает 2 столовые ложки смеси.
Далее сворачиваем каждую сосиску в рулетик, плотно прижимая пленку стараясь выпустить воздух изнутри.
С двух сторон завязываем пищевую пленку. Стараясь плотнее прижимать содержимое.
В кипяченую воду опускаем завязанные сосиски и варим 15-20 минут.
После достаём сосиски, даем им остыть и вынимаем их из пленки.
Вареные сосиски готовы к употреблению.
Для гарнира отлично подойдет рис с овощами.
Отваренные сосиски можно поджарить на сковородке или гриле. Так у них появится аппетитная золотистая корочка.
Приятного аппетита!
P.S. если получилось много сосисок, и в ближайшие дни всё не съедите, то можно заморозить их в сыром виде. А потом сразу из морозильника в кипящую воду.
Но, свеже приготовленные сосиски конечно вкуснее)