Каждый человек, который хотел бы научится искусству приготовления роллов, задавался вопросом, как же правильно это сделать. В этом посте я покажу простой пример, как я готовлю простые роллы.
Для этого потребуется всего несколько ингредиентов:
Морские водоросли Нори
Рис
Лосось
Салат латук
Соль
Итак готовим:
Варим рис 20-30 минут, посолив по вкусу.
На бамбуковый коврик кладем лист водорослей, на этот лист ровным слоем раскладываем рис, немного отступив от краев. По желанию, можно добавить столовую ложку рисового уксуса. После, на рис кладем начинку горизонтальной полоской. В данном случае это лосось и салат, нарезанные ломтиками.
Далее, для лучшего склеивания краев ролла, нужно немного смочить их водой. Теперь просто начните с ближнего к вам края заворачивать ролл руками, как бы придавливая, чтобы рис и начинка заворачивались также равномерно.
Затем перекладываем ролл на поверхность, на которой будет удобно их разрезать. От центра разрезать пополам и каждую половину еще на три части. Разделить получившиеся роллы и расставить на тарелке. Теперь все готово.
Приятного аппетита! Можно добавить соевый соус, васаби и имбирь. Но и без дополнений получается вкусно. Можно например, есть с утра с растворимым кофе, мне показалось хорошим сочетанием.
Надеюсь, что такой пример оказался для вас полезным если вы в этом деле только начинаете или не знали как приступиться, ведь так много уроков по "точному" воссозданию блюда. А здесь все просто и понятно. Спасибо что прочитали!