Мало кого могут оставить равнодушными эти пышные и нежные блинчики. А как они хороши с медом, сгущенным молоком или вареньем...мммм...😍 Ну и немаловажный фактор, они очень экономичны. Я очень часто готовлю их на завтрак своей детворе. Не дорого, быстро и вкусно- идеальный вариант для всех хозяек, вам не кажется?
Чтобы приготовить Панкейки нам понадобится:
2 стакана молока
2 стакана муки
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванилина ( 1 г)
1 пакетик разрыхлителя для теста ( 10 г)
стаканы в рецепте используем стандартные 250 мл
В миске смешиваем все сухие ингредиенты- мука, сахар, ванилин и разрыхлитель.
Во второй миске смешиваем молоко и яйца.
В сухие ингредиенты сливаем молочно-яичную смесь и все тщательно перемешиваем. Я пользуюсь для этой цели миксером, чтобы в тесте не образовалось комочков. Просто взбиваю тесто в течении нескольких минут.
Тесто по консистенции должно получится, как густая сметана. Такое же как на наши оладьи.😊 Каким именно оно должно получится, можно посмотреть в видео-рецепте, который есть в конце статьи.
Сковороду сильно разогреваем. Важно, масло для жарки мы не используем, все жарится на сухой сковородке. У меня для панкейков специально есть малюсенькая сковородочка. Но можно жарить, конечно на обычной, по несколько штук сразу.
Наливаем тесто слоем около 1 см, не слишком тоненько. И жарим на самом маленьком огне. На поверхности блинчика начнут появляться пузырьки. Наша задача дождаться, когда они лопнут и только после этого можно панкейк переворачивать.
Перевернув блинчик, жарим его до золотистого цвета и снимаем с огня.
Эти блинчики хороши как в горячем, так и в холодном виде. Я очень люблю их с карамельным соусом. У меня на канале есть рецепт его приготовления здесь.👈
И да, я могу нагло похвастаться, один мой американский друг увидев фото этих панкейков, воскликнул, что это самые идеальные, которые он видел. Понимаю, что польстил, но ведь как приятно.😁
Максимально подробное приготовление вы можете посмотреть вот в этом видео.👇
На сегодня все. Не забудьте подписаться на мой канал, впереди очень много интересных рецептов и не только. Делитесь рецептами с друзьями и близкими.😊
Приятного аппетита. Радуйте себя и своих близких!💖😉
А вот здесь еще интересные и очень вкусные рецепты.👇
Мексиканский салат "Мехико" - новое прочтение консервированной кукурузы.😃
Салат "Брут". Потому что не "Цезарь".😁
Петербуржский творожный пирог. Очень вкусная выпечка.