Репутация шафрана как самой дорогой специи в мире обусловлена процессом выращивания и сбора.
Только небольшая часть цветка шафрана (крокуса) - тычинки- используется для специи.
___________
✅ Подписывайтесь на наш канал СПЕЦИЯ - с нами интересно!
___________
❗️ Представьте - требуется около 75 000 цветов шафрана, чтобы сделать пол-кило специй. Тычинки настолько тонки и деликатны - поэтому их сбор и сушка - это дорогостоящая ручная работа ❗️
Индийский, иранский и испанский шафраны - наиболее популярны в мире.
Ризотто, паэлья и прочие блюда - просто немыслимы без шафрана!
1️⃣ килограмм этой #специи может стоить тысячи долларов 😱
А продаётся он обычно всего по несколько грамм, которых, к слову, хватает надолго!
Люди готовы платить так много за самую дорогую специю в мире благодаря заявленной пользе для здоровья и конечно же вкусу.
💪🏽 Например, шафран может улучшить настроение, уменьшить симптомы ПМС, помочь похудеть и многое другое.
В прошлом древние греки, китайцы и индийцы использовали специи для всего, от защиты от злых духов до лечебных зелий (про еду я уж умолчу, и так всё понятно)!
⚠️ Совет от профессионалов: если вы хотите попробовать готовить с шафраном - не покупайте его в молотом виде, только в цельном!
🌺 Тычинка-к-тычинке!
Некоторые продавцы миксуют его с другими специями, такими как куркума или паприка.
___________________
❓ Пробовали шафран? Знали что он такой дорогущий? Напишите в комментариях!
___________________
👍🏻 Понравилось? Ставь лайк!
------------------
Ещё больше интересного читай ТУТ:
🌺 определись наконец - Что такое СПЕЦИЯ, а что такое ПРЯНОСТЬ❓
🌺 идеальная пряность для риса ТУТ (или сумах тебя побери!)
🌺 а тут вообще бомба💣 - Орехи со специями за 1️⃣ минуту
