Бергамот – это цитрусовое растение (горький апельсин). Родиной бергамота является Юго-Восточная Азия. Свою же популярность он получил в Италии. Дерево стали массово выращивать в городке Бергамо.
Масло бергамота и первый одеколон
Из кожуры незрелых плодов бергамота получают эфирное мало. Бергамотное масло считается лучшим из эфирных масел, которые получают из цитрусовых. При изготовлении первого в мире одеколона (в 1709 году), итальянский парфюмер Иоганн Мария Фарина использовал именно масло бергамота. Одеколон был назван в честь места его производства (города Кёльн) – кельнская вода или на французский манер Eau de Cologne.
Настоящий английский чай всегда с бергамотом (Эрл Грей)
В состав одного из самых известных сортов английского чая Earl Grey так же входит бергамот. При изготовлении этого сорта в черный чай добавляется бергамотное масло. Чай назван в честь английского графа Чарльза Грея, занимающего должность премьер-министра Великобритании в 1830-1834 годах.
Варенье из бергамота
Свежий бергамот на вкус кисло-горьки. Однако, традиционным десертом в Греции является варенье из бергамота. В интернете вы можете найти множество вариантов приготовления этой сладости. Так же из бергамота готовят мармелад.
Бергамот в медицине и косметологии
До открытия антибиотиков, бергамот использовали в медицине как антисептик. Бальзам из бергамота хорошо помогал при кожных заболеваниях и воспалениях. Даже в настоящее время бергамот используют при лечении простудных и вирусных заболеваний. Бергамот полезен и для желудочно-кишечного тракта – снимает спазмы и успокаивает пищеварение.
А как вы используете бергамот в повседневной жизни? Делитесь впечатлениями в комментариях! Не забывайте ставить «палец вверх» и подписываться на канал!